เดินเร็วก่อนอาหารช่วยลดไขมันในเลือด

คณะวิจัยภายใต้การนำของดร.อานนา เฮิร์ดแมน จากมหาวิทยาลัยลัฟเบอโร ประเทศอังกฤษ ยืนยันว่า การเดินเร็วเป็นเวลาสั้น ๆ ก่อนรับประทานอาหารมื้อหนัก จะช่วยกำจัดไขมันอันตรายในร่างกาย ซึ่งมีประโยชน์ต่อการป้องกันโรคหัวใจ
ทีมวิจัยทดลองกับอาสาสมัคร โดยให้กลุ่มหนึ่งเดินเร็ว 2 ไมล์ (ประมาณ 3.2 กิโลเมตร) จนทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น แล้วรับประทานอาหารเย็นปกติ วันถัดไปรับประทานอาหารเช้าที่มีไขมันสูง ในการทดลองครั้งที่สอง ให้อาสาสมัครพักผ่อนหนึ่งวันก่อนรับประทานอาหารเช้าที่มีไขมันสูง ผลการทดลองพบว่า หลังรับประทานอาหารเช้าที่มีไขมันสูง ระดับไขมันในเลือดของกลุ่มที่เดินเร็วจะลดลงมากกว่า 30% เมื่อเทียบกับกลุ่มที่พักผ่อน ขณะเดินเร็ว ร่างกายใช้พลังงานเพิ่มขึ้น และได้รับพลังงานเพิ่มจากการเผาผลาญไขมันสะสมในร่างกาย หลังการออกกำลังกาย ร่างกายจะดึงไขมันจากอาหารมาเติมเต็มแหล่งสะสมไขมัน ทำให้ระดับไขมันในเลือดลดลง