Ang tamang pagkain ng acidic food sa panahon ng Rain Water

Ang Rain Water season ay nagpapahiwatig na ang malamig na panahon ay papalapit na, at ang mainit na hangin at mahabang ulan ay papalapit na. Ayon kay Sun Simiao, isang kilalang doktor at health expert sa panahon ng Tang Dynasty, sa kanyang akda na "Qianjin Fang," siya ay nagsabi: "Sa 72 araw ng tag-ulan, bawasan ang acidic food, dagdagan ang sweet food, upang palakasin ang spleen." Ibig sabihin, sa tag-ulan, dapat pansinin ang pagpapalakas ng liver, pero dapat ding pansinin ang pagpapalakas ng spleen at stomach. Sa pang-araw-araw na diet, dapat bawasan ang pagkain ng acidic food, at dagdagan ang sweet food upang palakasin ang spleen at stomach. Ayon sa traditional diet therapy, ang mga sumusunod ay acidic food: tomatoes, oranges, tangerines, pomelos, apricots, papayas, loquats, hawthorns, olives, lemons, pomegranates, black plums, trout, bee pollen, vinegar, atbp. Ang karamihan sa mga pagkain na kumain natin ay sweet food, tulad ng bigas, mais, gulay, manok, isda, itlog, atbp. Ang mga pagkain na may acidic flavor ay karaniwang may mataas na vitamin C, kaya ang tanging sinasabi ay bawasan ang pagkain nito, hindi iwasan.
Ang tag-ulan sa hilagang bahagi ay madalas may malamig na hangin at malamig na panahon, kaya dapat bawasan ang pagkain ng oily food, at kumain ng maraming fresno na gulay at prutas upang kompensahan ang water loss. Bukod dito, ayon sa prinsipyo ng "sweet food strengthens the spleen," ang pagkain ng konting dates, yam, lotus seeds, at legumes ay nakakatulong sa pagpapalakas ng spleen at stomach. Inilalahad dito ang dalawang recipes para sa pagpapalakas ng spleen at qi:
Una: Red Date and Lotus Seed Porridge
Ingredients: 20 pieces of red dates, 15 grams of lotus seeds, 100 grams of rice, at sapat na tubig.
Paraan: Linisin ang red dates, lotus seeds, at rice, ilagay sa sapat na tubig, lutuin sa mataas na fire hanggang umulan, pagkatapos ay lutuin sa mababang fire hanggang matapos ang porridge.
Epekto at Indication: Nakakatulong sa pagpapalakas ng qi, pagpapalakas ng spleen, pagpapalakas ng physical strength, at angkop para sa mga matatanda na may weak spleen, loss of appetite, indigestion, fatigue, at loose stool.
Ikaukola: Coix Seed and Yam Porridge
Ingredients: 10 grams of coix seed (yi yi ren), 10 grams of yam (50 grams if fresh), 100 grams of rice, at sapat na tubig.
Paraan: Katulad ng red date and lotus seed porridge.
Epekto at Indication: Nakakatulong sa pagpapalakas ng spleen, pagbawas ng dampness, pagpapalakas ng lungs at kidneys, at angkop para sa mga taong may indigestion-related diarrhea, loose stool, fatigue, palpitations, at shortness of breath.