Ang Eel ay Isang Mahusay na Pagkain para sa Pagpapalakas ng Buhay sa Taglamig

Ang eel ay isa sa mga pinakamisteryosong mga isda sa mundo. Maaaring mabuhay kahit walang kainin sa loob ng isang taon at kalahati. Maaaring umakyat sa Niagara Falls sa Amerika. Maaaring mangalakal sa Mauna Loa sa Pacific Ocean para magbubunot ng mga itlog, at hindi kumain sa buong biyahin. Ang cultivated eel ay maaaring mabuhay hanggang 50 taon. Ang eel ay isang tradisyonal na mahalagang isda, at sa China at sa iba't ibang bansa ay itinuturing na mahalagang pagkain para sa pagpapalakas, pagpapagaling, at pagpapagaling ng sakit, at para sa beauty. Sa Taiwan, ang Double Ninth Festival ay itinuturing bilang "eel eating festival", upang ipaalala na ang eel ay simbolo ng matandang buhay, at ang pagkain nito ay nakakatulong sa health at longevity. Ang mga Japanese ay madalas kumain ng grilled eel rice sa taglamig upang maiwasan ang lamig at mapanatili ang lakas.
Ang eel ay nakakatulong sa pagpapalakas ng utak, alisin ang cholesterol sa walls ng blood vessels at sa paligid, at mapabilis ang pagpapalakas ng katawan at pagpapagaling ng vitality. Ito rin ay nakakatulong sa pagpapalambot ng balat, beauty, at pagpapalakas ng sexual function. Ang The Handbook of Medicines, Sacred Prescriptions, Compendium of Materia Medica, at Japanese Food Guide ay lahat ay naglalaman ng mga nakakagulat na therapeutic effects ng eel: tonify deficiency, warm the intestines, remove wind, detoxify, beautify, heal wind, treat wet foot cramps, damp-wind obstruction in waist and kidneys, treat bad sores, treat wasting illness, warm the knees and hips, stimulate yang, treat child malnutrition, and treat female leukorrhea. Ayon sa Record of the Supernatural: Sa Mount Jinshan, may isang tao na may tuberculosis (tuberculosis), na madalas mag-imbento sa iba, at maraming namatay. Dahil dito, ang mga tao ay inilalagay sa ilalim ng river para maiwasan ang sakit. Ang isang fisherman ay nakakita ng isang babae, na buhay pa, kaya siya ay inilagay sa barko, at bawat araw ay pinagkain ng eel. Habang lumalakas, siya ay naging asawa ng fisherman.
Ang nutrisyon ng eel ay mas mataas kaysa sa mga isda tulad ng sea bass, chicken, beef, at quail egg. Ang antas ng vitamins, minerals, at trace elements ay higit pa sa mga terrestrial animals. Ang pananaliksik ay nagpapakita na ang eel ay isa sa mga isda na may pinakamataas na EPA at DHA. Maaari itong bawasan ang cholesterol, maprotektahan ang arteries, mapigilan ang blood clots, at magbigay ng kinakailangang nutrients para sa utak. Ang DHA ay nakakatulong sa pag-unlad ng utak ng mga kabataan, mapabilis ang memory, at nakakatulong sa pag-iwas sa cognitive decline at dementia sa mga matanda. Ang DHA sa bawat 100 grams ng eel ay katumbas ng 10 expensive American deep-sea fish oil pills, na lubusan nakakatulong sa pag-iwas sa cardiovascular diseases. Ang mga eksperto ay nakakita na ang eel ay may parehong benepisyo ng fish oil at plant oil, at isang ideal na pagkain para sa essential fatty acids at amino acids. Ang zinc (brain gold), highly unsaturated fatty acids, at vitamin E sa eel ay napakataas, na nakakatulong sa pag-iwas sa aging at arteriosclerosis, at nagbibigay ng natural beauty benefits, na isang ideal na dish para sa mga babae.