Makanan yang Membuat Anak Lebih Pintar

Makanan yang Membuat Anak Lebih Pintar
"Makanan apa yang boleh membuat anak menjadi lebih pintar?" Ini merupakan soalan paling kerap ditanya oleh pembaca yang baru menjadi ibu bapa kepada majalah Weekly Kesihatan. Kami berpendapat, ibu bapa patut memilih makanan untuk anak mereka dengan teliti, bukan sahaja dari segi rasa enak, tetapi juga dari segi manfaatnya; jika tidak, mungkin akan menyebabkan perkembangan otak anak menjadi terganggu.
Para pakar nutrisi menegaskan bahawa untuk memaksimumkan fungsi otak dan perkembangan kecerdasan anak, ibu bapa boleh membantu meningkatkan IQ anak melalui pemakanan yang bijak, iaitu dengan mengubah tabiat makan, menjaga keseimbangan diet, makan lebih banyak makanan yang kaya dengan asid lemak tak tepu DHA (dipendekkan sebagai DHA) dan pelbagai vitamin serta mineral; selain itu, ibu bapa juga perlu mencipta persekitaran yang menstimulasi dan menggalakkan indra, meningkatkan kecerdasan emosi, menetapkan matlamat, dan merangsang pemikiran kreatif.
Makanan yang mempunyai kesan membantu otak termasuk:
β-karoten: Makanan yang kaya dengan β-karoten termasuk sawi minyak, chrysanthemum, amaranth, lobak, kubis, ubi kentang, labu, jagung kuning, dll.
Vitamin E: Makanan terbaik termasuk ubi kentang, sayur endam, hati, mentega.
Vitamin A: Makanan terbaik termasuk ikan belut, mentega, susu lembu, susu bubuk, lobak, bawang besar, buah-buahan citrus.
Vitamin C: Makanan terbaik termasuk kurma, jeruk, strawberi, tembikai, buah-buahan segar, sayur-sayuran hijau kekuningan.
Vitamin B kompleks: Makanan terbaik termasuk cendawan, sayur liar, sayur hijau kekuningan, kacang-kacangan.
Kalsium: Makanan terbaik termasuk susu, rumput laut, sup tulang, ikan kecil, nori, sayur liar, hasil tenusu, serbuk udang, buah-buahan.
Protein: Makanan terbaik termasuk daging kurus, telur, hasil tenusu, ikan dan makanan laut.
Asid lemak tak tepu: Makanan terbaik termasuk biji wijen, badam, haiwan yang dibesarkan secara semula jadi dan produk lain, serta kacang-kacangan.