아이를 똑똑하게 만드는 음식
"어떤 음식이 아이를 똑똑하게 만들 수 있을까?" 이것은 많은 새 부모들이《건강주간지》에 가장 많이 묻는 질문이다. 우리는 부모들이 아이에게 음식을 선택할 때, 단순히 '맛있음'을 넘어서 '유익함'을 고려해야 한다고 생각한다. 그렇지 않으면 아이의 뇌가 점차 둔해지는 악영향을 초래할 수 있다.
영양 전문가는 아이의 뇌 기능을 충분히 개발하고 지능 발달을 우수하게 하기 위해서는, 흥미를 유발하는 유도와 함께 식사를 통해 지능을 키울 수 있다고 말한다. 구체적인 방법은 식습관을 바꾸고, 균형 잡힌 식단을 유지하며, 불포화지방산인 도코사헥사엔산(DHA)과 다양한 비타민, 미네랄이 풍부한 식품을 많이 먹는 것이다. 또한 부모는 아이에게 흥미롭고 감각을 자극하는 환경을 제공하여 정서적 지능을 높이고, 목표를 설정하여 창의적인 사고를 유도해야 한다.
뇌 기능을 향상시키는 음식은 다음과 같다:
카로틴: 카로틴이 풍부한 음식으로는 쌈채소, 쪽파, 고채소, 당근, 브로콜리, 고구마, 호박, 노란corn 등이 있다.
비타민 E: 최고의 음식은 고구마, 상추, 간, 버터 등이다.
비타민 A: 최고의 음식은 전복, 버터, 우유, 분유, 당근, 파슬리, 오렌지류 등이다.
비타민 C: 최고의 음식은 대추, 자몽, 딸기, 멜론, 신선한 과일류, 녹색 채소 등이다.
B군 비타민: 최고의 음식은 버섯, 야생 채소, 녹색 채소, 견과류 등이다.
칼슘: 최고의 음식은 우유, 다시마, 뼈 국물, 작은 생선류, 미역, 야생 채소, 두부류, 새우피, 과일류 등이다.
단백질: 최고의 음식은 다짐살, 계란, 두부류, 생선·해산물 등이다.
불포화지방산: 최고의 음식은 참깨, 호두, 자연 상태에서 사육된 동물 및 기타 제품, 견과류 등이다.
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