Thực phẩm giúp trẻ thông minh

Thực phẩm giúp trẻ thông minh
“Thực phẩm nào giúp trẻ thông minh?” Đây là câu hỏi được nhiều bậc cha mẹ mới làm cha mẹ gửi đến Tạp chí Sức khỏe nhiều nhất. Chúng tôi cho rằng cha mẹ thực sự cần chú ý chọn lựa thực phẩm cho con, không chỉ cần “ngon miệng”, mà còn phải “có lợi”, nếu không sẽ có thể dẫn đến hậu quả xấu là trí tuệ trẻ dần trở nên chậm phát triển.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, để chức năng não bộ của trẻ được phát triển đầy đủ, trí tuệ phát triển tốt, cha mẹ có thể thông qua hướng dẫn mang tính khơi gợi và ăn uống để tăng chỉ số IQ, cụ thể là: thay đổi thói quen ăn uống, chú ý cân bằng dinh dưỡng, ăn nhiều thực phẩm giàu axit béo không no DHA (viết tắt là DHA) và nhiều vitamin, khoáng chất; đồng thời cha mẹ cần tạo cho trẻ một môi trường có tính khơi gợi và kích thích giác quan, nâng cao trí tuệ cảm xúc, đặt ra mục tiêu, khơi gợi tư duy sáng tạo.
Thực phẩm có tác dụng bổ não gồm:
Carotenoid: Các thực phẩm giàu carotenoid gồm rau muống, rau diếp, rau sam, cà rốt, bông cải xanh, khoai lang, bí đỏ, ngô vàng, v.v.
Vitamin E: Thực phẩm tốt nhất gồm khoai lang, rau chân vịt, gan, bơ, v.v.
Vitamin A: Thực phẩm tốt nhất gồm cá hồi, bơ, sữa bò, sữa bột, cà rốt, hẹ, cam, v.v.
Vitamin C: Thực phẩm tốt nhất gồm táo tàu, bưởi, dâu tây, dưa hấu, trái cây tươi, rau xanh màu vàng xanh, v.v.
Vitamin B nhóm: Thực phẩm tốt nhất gồm nấm hương, rau rừng, rau xanh màu vàng xanh, hạt ngũ cốc, v.v.
Canxi: Thực phẩm tốt nhất gồm sữa, tảo biển, nước hầm xương, cá nhỏ, rong biển, rau rừng, sản phẩm đậu, vỏ tôm, trái cây, v.v.
Protein: Thực phẩm tốt nhất gồm thịt nạc, trứng, sản phẩm đậu, hải sản, v.v.
Axit béo không no: Thực phẩm tốt nhất gồm vừng, nhân hạnh nhân, động vật nuôi tự nhiên và các sản phẩm khác, hạt ngũ cốc, v.v.