Makanan Haiwan Berkhasiat Untuk Menguatkan Ginjal
Ayam
Ayam termasuk haiwan dalam kelas Aves. Ayam berbulu kuning atau hitam mempunyai kesan ubat yang lebih baik. Ayam dulu dikenali sebagai Chuye, Jiaoji, atau Jiachi.
Kepentingan: rasa manis, sifat hangat. Masuk ke meridian Pankreas, Ginjal, dan Hati. Hangatkan perut, tingkatkan tenaga, tambah zat dan sumbatan tulang belakang.
Kandungan: protein, lemak, kalsium, fosforus, besi, kalium, natrium, klorin, sulfur, magnesium oksida, ferum oksida, kalsium oksida, vitamin A, B, B2, C. Protein membekalkan 23.8%.
Keperluan: Rawat kelemahan fizikal, badan kurus, hilang selera makan, diare, disentri; digunakan untuk gejala berkaitan kekurangan zat ginjal seperti kencing kerap, tuli, sperma sedikit dan dingin; digunakan untuk susu selepas bersalin sedikit, badan lemah, pusing kepala.
Cara guna: rebus atau masak sup.
Perhatian dan larangan
Ayam kacau yang boleh berkokok dan ayam yang bertelur tidak sesuai dimakan. Li Shizhen dalam Bencao Gangmu menyatakan “Ayam kacau yang boleh berkokok beracun. Jangan makan daging ayam yang bertelur pada bulan April, boleh menyebabkan bisul dan luka kronik, menyebabkan kelemahan lelaki dan wanita.”
Tidak sesuai makan berlebihan, kerana boleh menyebabkan panas dalaman dan gangguan angin.
Kerana ayam mempunyai kesan tonik dan sifat hangat, maka sesuai bagi orang yang demam luar, atau belum sembuh daripada toksik panas. Larangan bagi pesakit malaria, disentri, anak-anak yang sakit, jaundis, sakit kepala, pusing, mata merah, gelisah, sembelit akibat hati panas atau tekanan darah tinggi.
Resipi dan cara guna
Sup Ayam Heishou Danggui: Ayam 250g, Heishou 15–20g, Danggui 12–15g, Gouqizi 15g. Cuci ayam, potong kecil, rebus bersama Danggui, Heishou, dan Gouqizi. Setelah ayam masak, minum air rebusan dan makan dagingnya. Ayam menguatkan darah dan qi, Heishou menguatkan hati dan darah, melindungi mata, Danggui menguatkan darah dan mengalirkan darah, Gouqizi menguatkan hati dan ginjal, melindungi mata. Gabungan ini menguatkan hati dan ginjal, mengisi darah dan yin. Digunakan untuk rawatan dan penguatan bagi gejala seperti pusing kepala, mata kabur, mudah letih akibat kekurangan darah hati.
Sup Ayam Dongchong Xiazao: Ayam 250g, Dongchong Xiazao 9g, rebus bersama. Selepas masak, makan dagingnya, boleh tambah sedikit garam dan bahan perisa, rasanya enak. Ayam menguatkan kelemahan dan merangsang lima organ dalaman, Dongchong Xiazao menguatkan hati dan ginjal, memperkuat badan. Digunakan untuk rawatan dan penjagaan bagi pesakit yang lemah atau kelemahan fisikal.
Sup Ayam Renshen Congrong: Seekor ayam jantan (atau ayam jantan hitam), Ren Shen Congrong 30g, atau Congrong segar 50g. Buang bulu dan isi perut ayam, potong kecil, rebus bersama Congrong menggunakan air dan arak. Selepas daging hangat, boleh makan. Tambah sedikit garam untuk perisa. Daging ayam jantan menguatkan ginjal dan membantu yin, Congrong menguatkan yang yang dan merangsang qi ginjal. Gabungan ini menguatkan ginjal dan membantu yang yang. Digunakan untuk rawatan kelemahan yang yang akibat kelemahan yang yang, seperti ejakulasi dini, tuli, kencing kerap, kencing malam.
*Kambing ginjal, susu kambing, daging kambing, daging anjing, daging rusa, daging burung merpati, udang, sea cucumber, dll.
|
