Makanan hewani yang bermanfaat bagi ginjal
Ayam
Ayam termasuk hewan dari famili Galliformes. Ayam berbulu kuning atau hitam memiliki manfaat pengobatan yang lebih baik. Ayam kuno disebut sebagai Zhu Ye, Jiao Ji, atau Jia Ji.
Karakteristik Rasanya manis, bersifat hangat. Masuk ke meridian limpa, ginjal, dan hati. Hangatkan perut, perkuat qi, perkuat sperma dan sumsum.
Komposisi Protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, natrium, klorin, sulfur, magnesium oksida, besi oksida, kalsium oksida, vitamin A, B, B2, C. Protein mencapai 23,8%.
Indikasi Digunakan untuk mengobati kelemahan fisik, tubuh kurus, nafsu makan buruk, diare, disentri; digunakan untuk mengobati frekuensi buang air kecil yang sering, tuli, sperma sedikit dan dingin akibat kekurangan sperma ginjal; digunakan untuk mengobati produksi ASI berkurang setelah melahirkan, kelemahan, pusing.
Cara penggunaan Dimasak atau direbus menjadi kaldu.
Catatan dan larangan
Ayam yang telah dibuang testisnya tetapi masih bisa berkokok, serta ayam yang sedang bertelur, tidak boleh dikonsumsi. Li Shizhen dalam Bencao Gangmu menyatakan: "Ayam yang telah dibuang testisnya tetapi masih bisa berkokok beracun. Jangan makan daging ayam yang sedang bertelur pada bulan April, karena dapat menyebabkan abses dan bisul, serta menyebabkan kelemahan pada pria dan wanita."
Tidak boleh makan terlalu banyak, karena dapat menyebabkan panas berlebih dan gangguan saraf.
Karena ayam bersifat hangat dan bergizi, maka orang yang sedang demam atau belum sembuh dari racun panas tidak boleh mengonsumsi. Juga tidak boleh dikonsumsi oleh penderita malaria, disentri, kekurangan nutrisi, jaundice, sakit kepala, pusing, mata merah, gelisah, sembelit akibat hati panas atau hiperaktif hati.
Resep dan cara penggunaan
Sup Ayam He Shou Wu Dang Gui: 250 gram ayam, 15–20 gram he shou wu, 12–15 gram dang gui, 15 gram gou qi. Cuci ayam, potong kecil, rebus bersama dang gui, he shou wu, dan gou qi. Setelah ayam matang, minum kaldu dan makan dagingnya. Ayam membantu memperkuat darah dan qi, he shou wu membantu menguatkan hati dan darah, melindungi mata, dang gui membantu menguatkan darah dan mengatur darah, gou qi membantu menguatkan hati dan ginjal, melindungi mata. Ketiga bahan digunakan bersama-sama untuk menguatkan hati dan ginjal, mengisi darah dan yin. Digunakan untuk mengobati kelemahan darah hati yang menyebabkan pusing, mata kabur, mudah lelah.
Sup Ayam Dong Chong Xia Cao: 250 gram ayam, 9 gram dong chong xia cao, rebus bersama-sama. Setelah ayam matang, konsumsi, bisa tambahkan sedikit garam dan bumbu, rasanya enak. Ayam membantu mengatasi kelemahan dan memperkuat lima organ internal, dong chong xia cao membantu menguatkan hati dan ginjal, memperkuat tubuh. Digunakan untuk mengobati kelemahan fisik atau kelemahan kronis.
Sup Ayam Rempah Kuda Ginseng: 1 ekor ayam jantan (atau ayam jantan hitam), 30 gram ginseng kuda, atau 50 gram ginseng kuda segar. Bersihkan ayam, buang bulu dan isi perutnya, potong kecil, rebus bersama ginseng kuda menggunakan air dan anggur. Setelah matang, bisa langsung dimakan. Bisa tambahkan sedikit garam untuk rasa. Daging ayam jantan membantu menguatkan ginjal dan menghangatkan tubuh, ginseng kuda membantu menguatkan ginjal dan memperkuat qi. Digunakan bersama-sama untuk menguatkan ginjal dan menghangatkan tubuh, mengatasi impotensi, tuli, buang air kecil sering, buang air kecil di malam hari.
* Ginjal domba, susu domba, daging domba, daging anjing, daging rusa, daging burung pipit, udang, teripang, dll.
|
