Animal-based Foods na Nagpapalakas ng Kidneys
Chicken
Ang chicken ay isang animal sa family Galliformes. Ang mga chicken na may yellow o black feathers ay may mas magandang nourishing effect. Ang chicken ay dating tinawag na candle night, horn chicken, domestic chicken.
Properties: Sweet, warm. May entry sa spleen, kidney, at liver meridians. Warm the center, tonify qi, nourish essence, and fill the marrow.
Composition: Protein, fat, calcium, phosphorus, iron, potassium, sodium, chlorine, sulfur, magnesium oxide, iron oxide, calcium oxide, vitamins A, B, B2, C. Ang protein ay 23.8%.
Application: For weakness, fatigue, poor appetite, diarrhea, dysentery; for frequent urination, deafness, low sperm count due to kidney essence deficiency; for insufficient lactation after childbirth, weakness, dizziness.
Method of use: Cook or stew as soup.
Caution and Warnings
Ang castrated chicken na kumakanta at ang broody chicken ay hindi dapat kainin. Si Li Shizhen sa Bencao Gangmu ay nagsabi: “Castrated chicken na kumakanta ay toxic. Huwag kumain ng broody chicken sa buwan ng Abril dahil ito ay maaaring magdulot ng abscess at chronic ulcer, at magdulot ng weakness sa lalaki at babae.”
Wala nang sobra. Sobra ang pagkain ay maaaring magdulot ng heat and wind.
Dahil ang chicken ay nourishing at warm, ang mga taong may external infection at fever, o may unresolved heat toxicity ay dapat iwasan. Iwasan din ang mga may malaria, dysentery, malnutrition, jaundice, headaches, dizziness, red eyes, irritability, constipation dahil sa liver fire o hyperactive liver yang.
Formula at Method of Use
Chicken, Rehmannia, and Angelica Soup: 250 grams ng chicken, 15–20 grams ng rehmannia, 12–15 grams ng angelica, 15 grams ng goji berries. Hugasan ang chicken, hiwa-hiwa, at ilagay kasama ang angelica, rehmannia, at goji berries. Lutuin hanggang matuyo, at uminom ng soup kasama ang chicken. Ang chicken ay nagpapalakas ng blood at qi, ang rehmannia ay nagpapalakas ng liver at blood, nagpapalakas ng eyes, ang angelica ay nagpapalakas ng blood at harmonizes blood, ang goji berries ay nagpapalakas ng liver and kidney, nagpapalakas ng eyes. Lahat ay nagpapalakas ng liver and kidney, nagpapalakas ng yin and blood. Ginagamit para sa dizziness, blurred vision, fatigue dahil sa liver blood deficiency.
Chicken, Cordyceps, and Winter Melon Soup: 250 grams ng chicken, 9 grams ng cordyceps. Ihalo at lutuin. Kapag matuyo, kainin. Maaaring idagdag ang kaunting salt at seasoning. Masarap ang lasa. Ang chicken ay nagpapalakas ng deficiency at five organs, ang cordyceps ay nagpapalakas ng liver and kidney, nagpapalakas ng body. Ginagamit para sa weakness or debility.
Stewed Chicken with Cistanche: 1 piece of rooster (or black rooster), 30 grams ng cistanche, o 50 grams ng fresh cistanche. Alisin ang feathers at internal organs, hiwa-hiwa, at ilagay kasama ang cistanche. Lutuin gamit ang tubig at alak hanggang mainom. Maaaring idagdag ang kaunting salt. Ang rooster meat ay nagpapalakas ng kidney and yin, ang cistanche ay nagpapalakas ng kidney yang at strengthens qi. Parehong nagpapalakas ng kidney and yang, nagpapalakas ng qi. Ginagamit para sa yang deficiency-related conditions like impotence, deafness, frequent urination, and nocturia.
* Sheep kidney, sheep milk, lamb meat, dog meat, deer meat, quail meat, shrimp, sea cucumber, etc.
|
