Apa itu Brain Gold, dan apa manfaatnya?
Saat ini masyarakat umum menyebut asam lemak tak jenuh rantai panjang dokosahexaenoic acid (DHA) sebagai Brain Gold, singkatan Inggrisnya adalah DHA. Belakangan ini, penelitian tentang asam lemak tak jenuh DHA dan eicosapentaenoic acid (EPA) semakin banyak.
DHA mudah menembus penghalang otak masuk ke sel otak, terdapat dalam sel otak dan tonjolan sel, sekitar 10% lipid sel otak manusia adalah DHA. Oleh karena itu, DHA sangat penting bagi pembentukan, pertumbuhan, dan perkembangan sel otak, serta memperpanjang tonjolan sel otak, merupakan zat esensial bagi pembentukan otak manusia dan pengembangan kecerdasan, memiliki manfaat tertentu dalam meningkatkan kecerdasan anak-anak. Analisis kimia menunjukkan bahwa DHA merupakan komponen penting dari korteks otak dan retina. DHA dapat masuk ke dalam hati dan otak janin melalui plasenta. Pada trimester ketiga kehamilan hingga 6 bulan pertama setelah lahir, otak dan retina janin mengalami perkembangan paling cepat, membutuhkan DHA yang cukup. Jika asupan DHA rendah, berat badan bayi saat lahir mungkin rendah, dan risiko kelahiran prematur meningkat. Karena DHA adalah asam lemak tak jenuh rantai panjang, sangat mudah teroksidasi, dan oksidasi menghasilkan zat peroksida berbahaya bagi tubuh. Produsen harus memperhatikan masalah antioksidan, produk harus disegel, terhindar dari oksigen, terlindung dari cahaya, dan disimpan pada suhu rendah. Pengguna disarankan mengonsumsi vitamin E bersamaan. Vitamin E memiliki efek antioksidan.
EPA dalam tubuh manusia akan dimetabolisme menjadi prostaglandin PGI3, yang dapat memperkuat fungsi seksual, serta memiliki efek baik dalam pengobatan penyakit jantung dan pembuluh darah. Karena EPA tidak dapat menembus penghalang otak untuk masuk ke otak, maka tidak memiliki efek meningkatkan kecerdasan anak. Jika anak mengonsumsi terlalu banyak, dapat menyebabkan pubertas dini. DHA dan EPA terdapat bersama dalam minyak ikan laut, beberapa minyak ikan laut memiliki kandungan EPA yang jauh lebih tinggi daripada DHA. Secara keseluruhan, kedua zat ini bukan nutrisi esensial, tubuh biasanya dapat mensintesis sendiri cukup untuk kebutuhan, asupan tambahan dalam jumlah wajar masih diperbolehkan, terutama bagi anak-anak, lansia, dan ibu hamil, namun asupan berlebihan justru dapat menimbulkan efek samping. Jika tingkat teknologi produksi perusahaan rendah, atau karena masalah jenis ikan, produk nutrisi yang dibuat dari minyak ikan atau minyak ikan hasil olahan sederhana memiliki kandungan EPA yang sangat tinggi, kadang per tablet (0,45 gram) mengandung EPA 80 mg hingga 100 mg, ini tidak layak dikonsumsi anak-anak. Oleh karena itu, produk "Brain Gold" untuk anak-anak harus dirancang khusus, orang tua harus memperhatikan kandungan EPA saat membeli. Selain itu, anak-anak tidak boleh mengonsumsi DHA terlalu banyak, karena konsumsi berlebihan DHA dapat menyebabkan kegairahan berlebihan pada sistem saraf. Menurut eksperimen, anak usia 7–8 tahun yang mengonsumsi 90 mg DHA murni per hari selama seminggu menunjukkan keadaan sangat gembira, bahkan sulit tidur di malam hari. Susu formula DHA buatan Jepang, ketika diencerkan menjadi 100 ml susu, mengandung DHA 10 mg, setara dengan konsumsi 25 mg saat minum 250 ml susu, mereka mempertimbangkan keamanan dan efektivitas penggunaan rutin anak-anak. Di Indonesia, asupan ikan dalam makanan lebih rendah dibanding Jepang, sehingga anak-anak sebaiknya mengonsumsi maksimal 30 mg DHA per hari.
|
