Camilan, makan siang cepat saji, dan camilan siswa
Camilan di waktu istirahat — sesuaikan dengan kemampuan
Apakah harus memberi camilan di waktu istirahat adalah pertanyaan umum yang dibahas orang tua. Dari sudut pandang kesehatan siswa, jika tersedia camilan yang higienis dan ilmiah tentu sangat baik. Saat ini, beberapa sekolah dasar dan menengah telah mengadakan program camilan siswa, sumber makanan camilan sangat beragam, tidak ada standar manajemen yang seragam. Karena kondisi setiap sekolah berbeda, kondisi keluarga siswa juga berbeda, maka camilan di waktu istirahat harus disesuaikan dengan kondisi masing-masing sekolah dan keluarga siswa, tidak bisa diterapkan secara seragam.
Untuk setiap anak, apakah perlu camilan di waktu istirahat tergantung pada kondisi spesifik anak tersebut. Jika anak makan pagi dengan baik, asupan energi dan nutrisi cukup, maka tidak perlu camilan tambahan. Namun di daerah terpencil yang minim nutrisi, memberi anak minum segelas susu kedelai segar di waktu istirahat, atau makanan bergizi dan higienis sebagai camilan, akan sangat membantu belajar dan pertumbuhan anak.
Di kota, sekolah yang memiliki fasilitas memadai juga bisa mengadakan camilan di waktu istirahat untuk memperbaiki status nutrisi anak.
Camilan di waktu istirahat harus diperhatikan: camilan sebaiknya diberikan antara makan pagi dan siang, biasanya sekitar pukul 10 pagi adalah waktu yang tepat. Terlalu awal, anak belum lapar; terlalu terlambat, akan mengganggu nafsu makan makan siang. Jenis camilan harus beragam, pilih makanan bergizi, mudah dicerna, tidak berminyak, seperti susu, kedelai, susu kedelai, dsb. Jumlah camilan tidak boleh terlalu banyak. Ajarkan anak untuk mencuci tangan sebelum makan camilan, pilih makanan higienis, hindari keracunan makanan.
Cepat saji — jangan sering dimakan
Beberapa tahun terakhir, cepat saji sebagai gaya konsumsi baru cepat diterima oleh kalangan muda. Siswa sekolah dasar dan menengah sering mengunjungi restoran cepat saji saat libur, ulang tahun, atau acara teman. Terutama cepat saji barat, dengan papan nama mencolok, metode penjualan inovatif, suasana santai, dan hadiah kecil saat makan, sering juga orang tua ikut makan bersama anak. Orang-orang menikmati kecepatan, kebersihan, dan kebaruan yang ditawarkan cepat saji, tetapi tidak menyadari bahwa sering makan cepat saji dapat memengaruhi kesehatan anak.
Saat ini, pembuatan makanan cepat saji terutama menggunakan metode penggorengan, sehingga kandungan kalori makanan cepat saji sangat tinggi. Satu burger barat mengandung kalori yang cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori satu orang dewasa dalam sehari, tetapi kandungan nutrisi lainnya jauh lebih rendah, terutama vitamin dan mineral (seperti kalsium, zat besi, seng). Minuman cepat saji umumnya mengandung gula tinggi, hampir tidak mengandung nutrisi selain kalori, lemak, dan gula. Jika sering makan cepat saji, asupan kalori akan melebihi kebutuhan tubuh, kalori berlebih akan diubah menjadi lemak subkutan dan disimpan, menyebabkan obesitas, yang meningkatkan risiko diabetes, hipertensi, dan hiperlipidemia. Oleh karena itu, untuk menjaga kesehatan, siswa sekolah dasar dan menengah tidak boleh sering makan cepat saji, apalagi dijadikan makan siang harian.
Camilan — pilih dengan bijak
Makan camilan merupakan fenomena umum di kalangan siswa sekolah dasar dan menengah. Survei menunjukkan bahwa sekitar seperempat siswa sekolah dasar memiliki kebiasaan makan camilan secara rutin. Camilan yang sering dimakan anak-anak antara lain: es batu, makanan ringan, coklat, biskuit, permen, sedangkan siswa SMP sering makan: es krim, permen, yoghurt, plum kering, coklat, dsb.
Apakah anak boleh makan camilan? Pendapat orang-orang sangat beragam.
Para ahli gizi berpendapat bahwa siswa sekolah dasar dan menengah sedang dalam masa pertumbuhan khusus, kebutuhan energi dan nutrisi lebih tinggi dibanding orang dewasa. Makanan tambahan yang bermanfaat bagi kesehatan di luar tiga kali makan utama dapat memberikan energi dan nutrisi tambahan bagi pertumbuhan tubuh, selain itu anak-anak juga bisa mendapatkan kepuasan dari camilan. Oleh karena itu, anak boleh makan camilan secara terbatas.
Karena nutrisi dalam camilan jauh lebih tidak seimbang dan lengkap dibanding makanan utama, kandungan gula dalam camilan biasanya jauh lebih tinggi dari makanan utama. Makan camilan secara rutin dapat menyebabkan gigi berlubang, kekurangan nutrisi, dsb. Oleh karena itu, boleh makan camilan, tetapi tidak boleh menggantikan makanan utama. Anak harus mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dari tiga kali makan utama. Selain itu, saat membeli camilan harus memilih makanan ringan yang bernutrisi tinggi dan higienis. Bagi siswa SMP yang lebih tua, orang tua harus mengajarkan mereka memilih camilan yang seimbang dan lengkap nutrisinya, serta mengarahkan anak untuk mengatur waktu makan camilan, agar anak bisa menikmati kepuasan makan camilan sekaligus tetap menjaga kesehatan.
Hal-hal yang harus diperhatikan saat makan camilan:
Makan camilan sebaiknya dilakukan di antara dua kali makan utama, jangan makan dekat waktu makan utama, agar tidak mengganggu nafsu makan;
Jangan makan camilan sebelum tidur, karena pertama, makan camilan sebelum tidur akan menambah beban lambung dan usus, mengganggu tidur; kedua, makan camilan sebelum tidur tanpa menyikat gigi dapat menyebabkan sisa makanan menempel di celah gigi, merusak kesehatan gigi, jika terus-menerus dapat menyebabkan gigi berlubang;
Khusus saat menonton TV, perlu mengendalikan jumlah camilan, jika tidak dikontrol, akan dengan tidak sadar mengonsumsi terlalu banyak makanan ringan. Anak yang sering menonton TV cenderung gemuk karena makan sambil menonton TV.
|
