Makanan Berpati Menghambat Kanker Usus Besar

Makanan Berpati Menghambat Kanker Usus Besar
Para ahli nutrisi Inggris menganalisis hubungan antara kebiasaan makan di sepuluh negara dan kejadian kanker. Hasilnya menunjukkan bahwa semakin banyak konsumsi makanan berpati, semakin rendah tingkat kejadian kanker usus halus, kolon, dan rektum. Para peneliti percaya bahwa makanan berpati menghambat kanker usus melalui dua cara: pertama, saat pati masuk ke usus, melalui serangkaian reaksi membantu meningkatkan volume tinja, mempercepat pengeluaran tinja, dan mempercepat pengeluaran zat karsinogenik; kedua, pati dalam usus menghasilkan asam butirat dalam jumlah besar melalui fermentasi enzim, yang dapat menghambat sel-sel yang berpotensi kanker di dinding usus besar. Percobaan membuktikan bahwa asam butirat adalah inhibitor efektif pertumbuhan sel kanker. Ahli menyarankan agar setiap kali makan jangan lupa mengonsumsi makanan berpati.