Ang Pag-inom ng Alak at Kalusugan
Ang alak ay ang pangkalahatang tawag sa white liquor, huangjiu, beer, wine, at iba pang mga inumin na may alcohol. Ito ay ginawa mula sa barley, millet, rice, grapes, o iba pang prutas na fermentado.
Dahil sa kanyang magandang amoy at masarap na lasa, ang tamang dami ng alak ay nagbibigay ng kakaiba, masayang, at mapagpalakas na pakiramdam, at nagpapalakas ng dugo. Kaya kapag ang tao ay nasa kalungkutan, takot, o galit, madalas sila ay uminom ng alak upang makalimutan (kakaiba); kapag may okasyon, sila ay uminom ng alak upang palakasin ang kasiyahan (masaya at mapagpalakas); kapag malamig o snowstorm, sila ay uminom ng alak upang maging mainit ang katawan (pagpapalakas ng dugo). Kaya ang alak ay isa sa mga pinakamasayang inumin sa buong mundo. Ang Pilipino na poet na si Li Bai ay kilala bilang "the Wine Immortal"; si Ouyang Xiu, isang kilalang manunulat sa Ming Dynasty, ay kilala bilang "the Drunkard", na naging legasiya sa kasaysayan.
Ngunit sa kasaysayan, maraming tao ang nasira dahil sa sobrang pag-inom ng alak. Kahit si Li Bai, ang "Wine Immortal", ay namatay dahil sa pag-inom ng alak at paghagilap sa buho. Si Bai Juyi, isang kilalang manunulat, ay mahilig uminom, at madalas uminom hanggang uminom ng buong araw, at naging 40 taong gulang na siya ay "sick with wine" at ang kanyang mga akda ay bumaba. Si Cao Xueqin, isang genius na manunulat, ay namatay nang maaga dahil sa alak, at namatay nang 40 taong gulang lang. Ang kanyang asawa ay nagsulat ng awit sa kanya: "Hindi ako galit sa aking asawa, kundi sa Du Kang."
Kaya ang tanong ng maraming taon: Ang alak ay nakakatulong ba? Nakakasama ba? Ano ang opinion tungkol sa alak—puri o parusa? Patuloy na nagkakaroon ng iba't ibang opinyon.
Ang "Yinshan Zhengyao" mula sa Yuan Dynasty ay nagbigay ng detalyadong paglalarawan ng relasyon ng alak at kalusugan. Sinabi rito: "Ang alak ay nakakapaglinis ng lahat ng masamang espiritu, nakakapagpalakas ng dugo, nakakapalakas ng tiyan at bituka, at nakakapaglinis ng trahedya," ngunit dapat "maikli lamang ang inumin." Kung gagawin itong tubig, siguradong "makakasama sa utak at buhay." Ayon kay Li Shizhen sa "Bencao Gangmu": "Ang alak ay mainit at may toxic na sangkap." "Kung maikli lamang ang inumin, may epekto sa pagpapalakas ng dugo; kung sobra, may epekto sa pagkasira ng utak at buhay."
Sobrang pag-inom ng alak ay maaaring magdulot ng mabigat na epekto: mukha’y mapula, pagkakalito, walang kaukulang salita, paglalakad ay hindi matimbang, at sa ilang tao, nawawala ang kontrol, at maaaring mag-atake o sirain ang mga bagay. Maaari ring magdulot ng pagkakalito o pagkabigat. Ang mga taong may alak addiction ay maaaring magkaroon ng chronic poisoning, digestive problems, nutritional deficiency, mental decline, finger tremors, at multiple neuritis. Ang mga matinding kaso ay maaaring magdulot ng liver cirrhosis. Kung inumin hanggang sa antas ng toxicity, maaaring maapektuhan ang mga sentro ng brainstem, at kung hindi agad na marescue, maaaring mamatay dahil sa acute poisoning.
Kaya, ang maikling pag-inom ng alak ay hindi nakakasama sa kalusugan, ngunit para sa mga matanda, dahil sa kanilang mahinang katawan at mahinang sistema ng pagluluto, mas mabuti na hindi uminom ng alak. Ang pangmatagalan at sobra na pag-inom ng alak ay nakakasama sa kalusugan.
|
