Minum Alkohol dan Kesehatan
Alkohol adalah istilah umum untuk minuman seperti arak putih, anggur putih, bir, anggur merah, dll., yang dibuat dari fermentasi bahan seperti jagung, gandum, beras, anggur, atau buah-buahan lain.
Karena aroma yang harum, rasa yang lezat, dan efek yang memberikan sensasi samar, kegembiraan, dan rangsangan, minum alkohol dalam jumlah sedang dapat memberi perasaan nyaman dan meningkatkan sirkulasi darah. Oleh karena itu, ketika seseorang merasa sedih, tertekan, atau sulit menyelesaikan masalah, seringkali minum alkohol untuk menghilangkan kesedihan (efek samar); ketika merayakan acara bahagia, minum alkohol secara bebas dapat menambah suasana meriah (efek kegembiraan dan rangsangan); jika cuaca dingin, hujan salju, pulang malam, minum secangkir kecil sendiri, tubuh akan langsung terasa hangat (meningkatkan sirkulasi darah). Oleh karena itu, alkohol menjadi salah satu minuman yang disukai di seluruh dunia. Tokoh besar Tiongkok seperti Li Bai dikenal sebagai "Dewa Anggur", sedangkan penulis besar dinasti Song, Ouyang Xiu, menyebut dirinya "Orang Mabuk", yang menjadi legenda abadi.
Namun, dalam sejarah juga banyak catatan tentang orang yang terluka atau mati karena minum alkohol. Bahkan tokoh dewa anggur Li Bai ini, karena mabuk dan mencoba menangkap bulan di air, akhirnya tenggelam dan mati di danau. Penyair besar Bai Juyi yang suka minum alkohol hingga mabuk, sering kali mabuk berkepanjangan, akibatnya pada usia 40 tahun mengalami "penyakit alkohol yang menyerang seluruh tubuh", dan karyanya juga berkurang. Penulis hebat Cao Xueqin yang suka minum alkohol meninggal muda pada usia 40 tahun, setelah kematiannya, istrinya menulis puisi duka: "Tidak menyalahkan makanan sederhana, tetapi menyalahkan Du Kang." (Du Kang adalah simbol alkohol)
Sehingga selama ribuan tahun, apakah minum alkohol bermanfaat atau merugikan? Apakah alkohol harus dihargai atau dikutuk? Masih menjadi perdebatan.
Dalam buku "Yinshan Zhengyao" dari Dinasti Yuan, hubungan antara alkohol dan kesehatan telah dijelaskan secara rinci. Buku ini menyatakan: "Alkohol bisa mengusir segala penyakit, melancarkan peredaran darah, menebalkan lambung dan usus, menghilangkan kecemasan," tetapi harus "minum sedikit saja." Jika minum alkohol seperti minuman biasa, pasti akan "merusak jiwa dan mempersingkat umur." Pada masa Ming, Li Shizhen dalam "Bencao Gangmu" berkata: "Alkohol bersifat panas besar dan beracun." "Minum sedikit memiliki efek melancarkan peredaran darah, tetapi minum terus-menerus akan merusak jiwa dan mempersingkat umur."
Minum alkohol secara berlebihan dapat menyebabkan wajah memerah, gangguan mental, bicara tidak teratur, berjalan goyah, bahkan ada yang kehilangan kendali, menyerang orang atau merusak barang; jika berat, bisa menyebabkan pingsan atau koma. Orang yang kecanduan alkohol bisa mengalami keracunan kronis, atau gejala seperti gangguan pencernaan, defisiensi nutrisi, penurunan kecerdasan, tremor jari, neuritis multipel, bahkan bisa menyebabkan sirosis hati. Jika minum alkohol dalam dosis racun, dapat menekan pusat otak, jika tidak segera diselamatkan, bisa menyebabkan kematian akibat keracunan akut.
Jadi, minum sedikit dan dalam batas normal tidak memengaruhi kesehatan, tetapi bagi lansia yang tubuhnya lemah dan fungsi pencernaan rendah, lebih baik tidak minum alkohol sama sekali. Minum alkohol secara terus-menerus dalam jumlah besar atau berlebihan tentu merugikan kesehatan.
|
