Loại trà nào có hiệu quả chống ung thư tốt?

Loại trà nào có hiệu quả chống ung thư tốt?
Các nhà khoa học Trung Quốc gần đây phát hiện, các loại trà sản xuất ở Trung Quốc đều có tác dụng ức chế tác hại gây ung thư của hợp chất nitroso trong cơ thể. Kết quả thí nghiệm cho thấy, uống trà xanh, trà Ô Long, trà hoa, trà nén, trà đỏ đều có thể ngăn chặn sự hình thành hợp chất nitroso trong cơ thể. Người bình thường mỗi ngày uống 1 gram trà, mỗi lần pha 150ml nước, pha ba lần, có thể phần nào ngăn chặn sự hình thành hợp chất nitroso trong cơ thể. Nếu mỗi ngày uống trà nước từ 3–5 gram, có thể hoàn toàn ngăn chặn sự tổng hợp hợp chất nitroso trong cơ thể.
Trong số các loại trà, trà xanh có hiệu quả chống ung thư tốt nhất. Giáo sư Tiểu Quốc I Takara của Đại học Tĩnh Hương, Nhật Bản, tiến hành khảo sát toàn bộ dân số tỉnh Tĩnh Hương, phát hiện tỷ lệ mắc ung thư dạ dày ở khu vực phía tây rất thấp, tỷ lệ mắc ung thư ở các bộ phận khác cũng thấp. Vùng này chính là nơi sản xuất trà xanh nổi tiếng Nhật Bản. Thí nghiệm động vật cũng cho kết quả tương tự. Các chuyên gia đưa tế bào ung thư vào cơ thể chuột nhắt 35 ngày tuổi, rồi tiến hành thí nghiệm uống trà, sau 20 ngày, chuột nhắt không được uống nước trà có khối u nặng 2,04 gram, trong khi chuột nhắt uống chiết xuất trà xanh mỗi ngày một lần liên tục bốn ngày, với liều lượng 200, 400, 800 mg/kg trọng lượng cơ thể, khối u lần lượt là 1,85 gram, 1,02 gram, 0,82 gram, khối lượng giảm dần theo liều tăng, rõ ràng cho thấy trà xanh có tác dụng chống u.
Nhóm nghiên cứu Viện Dinh dưỡng và An toàn Thực phẩm thuộc Viện Khoa học Phòng ngừa Y học Trung Quốc tiến hành nghiên cứu về tác dụng chống ung thư của các loại trà, kết quả cho thấy tất cả các loại trà đều có khả năng ngăn chặn sự tổng hợp hợp chất nitroso-N, tỷ lệ trung bình ngăn chặn là 65%, trong đó trà đỏ là 43%, trà xanh là 82%, phần lớn trà xanh có tỷ lệ ngăn chặn trên 85%. Viện Khoa học Y học Trung Quốc tiến hành sàng lọc 180 loại thực phẩm chống ung thư, kết quả cho thấy chiết xuất trà xanh có hiệu quả chống ung thư tốt nhất. Viện Nghiên cứu Ung thư Quảng Tây tiến hành nghiên cứu về tác dụng phòng ngừa ung thư gan của trà xanh, trà đỏ, nấm linh chi, nấm tôm, đậu xanh, nấm linh chi, kết quả cho thấy trà xanh có hiệu quả tốt nhất.