Teh Apa yang Punya Efek Anti Kanker?
Para ilmuwan Tiongkok baru-baru ini menemukan bahwa beberapa jenis teh yang diproduksi di Tiongkok memiliki efek menghambat karsinogenik senyawa nitrosamin pada manusia. Hasil eksperimen menunjukkan bahwa minum teh hijau, teh Oolong, teh bunga, teh padat, dan teh hitam dapat menghambat pembentukan senyawa nitrosamin dalam tubuh. Orang normal yang minum 1 gram teh per hari, diseduh dengan 150 ml air, tiga kali sehari, dapat menghambat sebagian pembentukan senyawa nitrosamin dalam tubuh. Jika minum teh yang mengandung 3-5 gram teh per hari, maka dapat menghambat total sintesis senyawa nitrosamin dalam tubuh.
Diantara berbagai jenis teh, teh hijau memiliki efek anti kanker paling baik. Profesor Ito Itarou dari Universitas Prefektur Shizuoka, Jepang, melakukan survei populasi di seluruh wilayah Shizuoka, menemukan bahwa insiden kanker lambung di wilayah barat sangat rendah, serta tingkat kematian akibat kanker di bagian tubuh lainnya juga rendah. Wilayah tersebut merupakan daerah produksi teh hijau terkenal di Jepang. Hasil eksperimen hewan juga menunjukkan hasil serupa. Para ahli menanamkan sel kanker ke dalam tubuh tikus muda usia 35 hari, lalu melakukan eksperimen pemberian teh. Setelah 20 hari, tikus yang tidak diberi ekstrak teh memiliki berat tumor 2,04 gram, sementara tikus yang diberi ekstrak teh hijau dengan dosis 200, 400, dan 800 mg per kg bobot badan per hari selama empat hari berturut-turut memiliki berat tumor masing-masing 1,85 gram, 1,02 gram, dan 0,82 gram—semakin tinggi dosis ekstrak, semakin berkurang berat tumor, menunjukkan secara jelas bahwa teh hijau memiliki efek anti tumor.
Ilmuwan dari Pusat Penelitian Gizi dan Kesehatan Makanan Akademi Ilmu Kedokteran Pencegahan Tiongkok melakukan penelitian tentang efek anti kanker berbagai jenis teh. Semua jenis teh memiliki efek menghambat sintesis N-nitrosamin, dengan rata-rata tingkat penghambatan 65%; di antaranya teh hitam 43%, teh hijau 82%, dan sebagian besar teh hijau memiliki tingkat penghambatan di atas 85%. Akademi Ilmu Kedokteran Tiongkok melakukan seleksi anti kanker terhadap 180 jenis makanan, hasilnya menunjukkan bahwa ekstrak teh hijau memiliki efek paling baik dalam mencegah kanker. Lembaga Penelitian Kanker Guangxi melakukan penelitian tentang efek pencegahan kanker hati dari teh hijau, teh hitam, jamur shiitake, jamur lion's mane, kacang hijau, dan ganoderma, hasilnya menunjukkan bahwa teh hijau paling efektif.
|
