Không nên từ chối ăn thịt

Không nên từ chối ăn thịt
Người ta đã sớm chỉ ra rằng thực phẩm từ thịt chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe, việc từ chối ăn thịt là một hành động thiếu sáng suốt. Vậy lượng thịt phù hợp để ăn mỗi ngày là bao nhiêu?
Các chuyên gia cho rằng lượng thịt ăn không cần phải quy định đồng đều, mà nên khác nhau tùy theo tuổi tác, giới tính và điều kiện lao động. Trong điều kiện thông thường, lượng thịt khuyến nghị mỗi ngày là:
1–3 tuổi: 75 gram;
4–6 tuổi: 100 gram;
7–10 tuổi: 120 gram;
11–13 tuổi: nam 140 gram; nữ 130 gram;
14–17 tuổi: nam 150 gram; nữ 140 gram;
Người lớn làm việc trí óc chủ yếu: nam 140 gram; nữ 120 gram;
Người lớn làm việc thể lực nhẹ: nam 150 gram; nữ 130 gram;
Người lớn làm việc thể lực trung bình: nam 160 gram; nữ 140 gram;
Người lớn làm việc thể lực nặng: nam 190 gram; nữ 160 gram;
Người già 60–75 tuổi: nam 120 gram; nữ 110 gram;
Người già trên 75 tuổi, mỗi ngày không nên ăn quá 100 gram thịt.
Tất nhiên, mỗi người có thói quen và sở thích khác nhau, có thể điều chỉnh lượng thịt lên hoặc xuống một cách hợp lý.
Điều cần lưu ý là nên dùng cả thịt nạc và thịt mỡ, chứ không phải càng nạc càng tốt. Ngoài ra, bữa trưa có thể ăn nhiều thịt hơn, đừng chỉ ăn no vào buổi tối. Nếu mỗi tuần có một ngày ăn chay, không ăn thịt thì sẽ tốt hơn.