飲食有節
飲食養生是我國先民的一大發明，其在發展形成過程中積累了豐富經驗，其中很重要的一點便是「飲食有節」，對養生保健極為重要。飲食有節意指飲食要有規律，定時定量，不可過飢過飽。
(1) 飲食要定時
定時進食是維持身體健康的關鍵條件。《呂氏春秋》云：「食能以時，身必無災。」《尚書》亦主張「食哉唯時」。按一定時間有規律地進食，能使人體建立條件反射，確保消化、吸收功能有節律地進行。每次接近用餐時間，胃腸便開始分泌消化液，食物可在體內井然有序地被消化、吸收，並將營養輸布全身。若隨意進食，不分時間，則會使胃腸長時間工作，無法休息，打亂消化的正常節奏，導致消化功能減弱，進而影響食慾，損害健康。我國傳統進食方式為一日三餐，若能嚴格按時進食，不隨意吃零食，養成良好飲食習慣，則消化功能旺盛，對健康大有裨益。
(2) 飲食要定量
人體每日需攝入一定量食物，以維持生命活動所需。若攝入不足，人體無法獲得足夠營養物質，將影響健康，甚至滋生各種疾病。反之，若飲食量超過一定限度，亦會損傷脾胃功能，引發疾病。正如《素問·痹論》所言：「飲食自倍，腸胃乃傷。」
現代醫學亦已證實，進食過飽後，大腦中的纖維芽細胞生長因子比進食前猛增數萬倍，而這種纖維芽細胞生長因子正是引發人體大腦早衰的主要物質之一。大腦一旦早衰，其他器官也會相應衰老。因此，目前流行一種觀點，即適度減少進食，使機體處於半饑餓狀態，可使自主神經、內分泌及免疫系統受到刺激，進而促進機體調節功能，使內環境更趨穩定，增強免疫力，維持神經系統功能平衡。美國國家老年研究所進行的動物實驗亦顯示，自由進食的動物壽命短於限制進食的動物，且疾病發生率更高。研究者根據動物實驗推斷，透過限制能量攝取的方法，可減緩生理性衰老進程，人類或可延長壽命40年。
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