Makan Secara Terkawal
Penjagaan kesihatan melalui makanan adalah salah satu penemuan nenek moyang kita. Dalam proses perkembangan, banyak pengalaman terkumpul, di antaranya yang paling penting ialah makan secara terkawal, yang sangat penting untuk penjagaan kesihatan. Makan secara terkawal bermaksud makan secara konsisten, kuantiti yang sesuai, tidak terlalu lapar atau terlalu kenyang.
(1) Makan pada waktu yang tetap
Makan pada waktu yang tetap adalah syarat penting untuk kesihatan fizikal. Dalam "Lüshi Chunqiu" disebut: "Makan pada waktu yang sesuai, badan tidak akan sakit." "Shangshu" juga menekankan: "Makan pada waktu yang sesuai." Makan secara konsisten pada waktu tertentu dapat membentuk refleks bersyarat dalam badan, memastikan fungsi pencernaan dan penyerapan berjalan secara teratur. Setiap kali hampir waktu makan, usus dan perut akan menghasilkan cecair pencernaan, makanan yang dimakan dapat dicerna dan diserap dengan teratur, dan nutrien diedarkan ke seluruh badan. Jika makan secara acak tanpa waktu, usus dan perut akan bekerja tanpa henti, tidak mendapat rehat, mengganggu ritma normal pencernaan, menyebabkan fungsi pencernaan melemah, menyebabkan selera makan menurun, dan mempengaruhi kesihatan. Kaedah makan tradisional China adalah tiga kali sehari. Jika dapat makan pada waktu yang tetap, tidak makan camilan secara bebas, membentuk kebiasaan makan yang baik, maka fungsi pencernaan akan kuat, memberi manfaat besar kepada kesihatan.
(2) Makan dalam kuantiti yang sesuai
Badan manusia perlu mengambil makanan dalam kuantiti tertentu setiap hari untuk mengekalkan aktiviti hayat. Jika pengambilan tidak mencukupi, badan tidak mendapat nutrien yang mencukupi, akan mempengaruhi kesihatan, bahkan boleh menyebabkan pelbagai penyakit. Sebaliknya, jika makan terlalu banyak, juga boleh merosakkan fungsi limpa dan perut, menyebabkan penyakit. Seperti yang disebut dalam "Suwen·Bilun": "Jika makan berlebihan, usus dan perut akan tercedera."
Kajian perubatan moden juga menunjukkan bahawa selepas makan terlalu kenyang, faktor pertumbuhan sel fibroblas dalam otak meningkat beberapa puluh ribu kali berbanding sebelum makan, dan faktor ini adalah salah satu bahan utama yang menyebabkan penuaan otak awal. Apabila otak penuaan awal, organ lain juga akan ikut menua. Oleh itu, kini terdapat pandangan yang popular bahawa mengurangkan makan sedikit, menjadikan badan dalam keadaan separuh lapar, dapat memberi impak pada sistem saraf autonomi, endokrin dan imun, merangsang fungsi penyesuaian badan, menjadikan persekitaran dalaman lebih stabil, meningkatkan imuniti, dan mengekalkan keseimbangan fungsi sistem saraf. Eksperimen haiwan di Institut Kebangsaan Usia Lanjut Amerika Syarikat juga menunjukkan hidupan yang makan bebas mempunyai jangka hayat lebih pendek berbanding yang makan terhad, dan penyakit lebih banyak. Oleh itu, penyelidik berdasarkan eksperimen haiwan menyimpulkan bahawa mengurangkan pengambilan tenaga dapat memperlambat proses penuaan fisiologik, dan manusia boleh memanjangkan hayat sehingga 40 tahun.
|
