Ahli: Daging Kurang, Nasi Lebih Banyak

Elemen struktur makanan sangat erat kaitannya dengan gaya hidup manusia. Para ahli menekankan beberapa hal penting dalam struktur makanan:
Pertama, pastikan asupan sayuran dan buah cukup. Meskipun vitamin C, karotenoid, dan senyawa antioksidan lainnya dalam buah tidak sebanyak dalam sayuran, kandungan asam organik dan pektin dalam buah justru lebih tinggi. Makan lebih banyak sayuran dan buah dapat membantu mencegah beberapa penyakit kronis dan beberapa jenis kanker. Saat ini, asupan sayuran dan buah warga Shanghai masih tergolong kurang, harus ditingkatkan, terutama sayuran daun berwarna gelap yang kaya akan karotenoid, vitamin C, dan senyawa antioksidan.
Kedua, tingkatkan asupan susu dan kedelai. Kedelai kaya protein, asam lemak tak jenuh, nutrisi lain, serta zat aktif terkait nutrisi, namun asupannya masih belum mencukupi, harus ditingkatkan. Selain itu, meskipun asupan susu dan produk susu warga Shanghai telah meningkat dibanding 10 tahun lalu, masih jauh dari standar nutrisi sehat, harus ditingkatkan lebih lanjut.
Saran Bacaan: Makan Daging Babi yang BijakLima Sup Daging Domba untuk Kehidupan Seks yang Bahagia
Selain itu, biji-bijian harus diposisikan sebagai dasar utama perawatan kesehatan.
· Asupan biji-bijian per orang per hari idealnya 400–500 gram;
· Asupan sayuran dan buah idealnya 300–400 gram;
· Asupan susu, kedelai, dan produknya idealnya 200–300 gram;
· Asupan daging, ikan, telur idealnya 100–200 gram;
· Perhatikan kontrol asupan minyak, gula, dan garam.