Kinh nghiệm dưỡng sinh qua ăn uống của người xưa

Ăn uống không nên thiên lệch"Mọi thứ mình thích, không nên nghiện quá, nghiện quá sẽ tổn hại thân thể, gây bệnh; những thứ mình ghét, không nên loại bỏ hoàn toàn, loại bỏ hoàn toàn sẽ khiến cơ thể mất cân bằng."Ăn uống nên thanh đạm"Vị thanh nhẹ, tinh thần tự an ổn"; ăn uống cần "giảm béo, nồng, điều tiết chua, mặn"; "vị thanh nhẹ dưỡng huyết khí".Ăn uống đúng giờ"Không đói mà vẫn ăn sẽ làm tổn thương tỳ, không khát mà vẫn uống sẽ làm đầy dạ dày"; "Muốn sống lâu, ăn ba bữa đúng lượng, đúng giờ"; "Vị giác điều hòa, trăm bệnh không sinh."Ăn uống vừa đủ ấm"Ăn nên ấm, không nên lạnh"; "Ăn uống, nóng quá thì cháy, lạnh quá thì rét."Ăn uống vừa phải"Ăn uống có tiết chế thì thân thể khỏe mạnh, tuổi thọ tăng; ăn uống không điều độ thì thân thể mệt mỏi, tuổi thọ giảm"; "Khát mạnh thì không uống nhiều, đói mạnh thì không ăn quá nhiều."Ăn chậm, nhai kỹ"Ăn chậm nhai kỹ có ba lợi ích: dưỡng gan; tiêu hóa dễ dàng, không bị nuốt nghẹn, ho, khò khè."Ăn tập trung"Ăn không nói, ngủ không nói". Giúp tiêu hóa tốt hơn.Ăn sau khi tức giận"Khi ăn, phải loại bỏ phiền não"; "Không ăn sau khi tức giận, không tức giận sau khi ăn". Tinh thần tốt có lợi cho sức khỏe.Chọn thực phẩm cẩn thận"Các loại thịt hỏng, thối không ăn; heo, dê chết vì bệnh không ăn; thịt phơi khô không đủ không ăn; thịt nấu không đổi màu không ăn."Bảo vệ sau bữa ăn"Sau khi ăn phải súc miệng vài lần, giúp răng không sâu, miệng thơm; đánh răng 36 lần, khiến nước bọt đầy miệng, thức ăn dễ tiêu, không bệnh tật. Ăn no nằm nghỉ, thức ăn không tiêu sẽ tích tụ, sinh trăm bệnh."