古人飲食養生經

飲食勿偏
「凡所好之物，不可偏耽，耽則傷身生疾，所惡之物，不可全棄，棄則臟氣不均。」
食宜清淡
「味薄神魂自安」；飲食要「去肥濃，節酸咸」；「薄滋味養血氣」。
飲食有時
「不饑強食則脾勞，不渴強飲則胃脹」；「要長壽，三餐量腹依時候」；「食味調和，百病不生。」
適溫而食
「食宜溫暖，不可寒冷」；「食飲者，熱勿灼灼，寒勿滄滄。」
食要限量
「飲食有節，則身利而壽登益，飲食不節，則形累而壽命損」；「大渴不大飲，大饑不大食。」
食宜緩細
「飲食緩嚼有益於人者三：滋養肝臟；脾胃易於消化，不致吞食噎咳。」
進食專心
「食不語，寢不言」。有利於胃納消化。
怒後勿食
「人之當食，須去煩惱」；「怒後勿食，食後勿怒」。良好的精神狀態於保健有大益。
選食宜慎
「諸肉臭敗者勿食，豬羊疫死者不可食，曝肉不乾者不可食，煮肉不變色者不可食。」
餐後保健
「食畢當漱口數次，令人牙齒不敗、口香，叩齒三十六，令津滿口，則食易消，益人無百病。飽食而臥，食不消成積，乃生百病。」