ไข่กุ้งกับสองฤดูเพื่อชะลอวัย ต้านการแก่

【วัตถุดิบ】 ต้นอ่อนเทียน 50 กรัม ดอกเห็ดขาว 100 กรัม ฟักทอง 400 กรัม หัวผักกาดแดง 200 กรัม ผักคะน้า 900 กรัม แป้ง น้ำปลา น้ำตาล น้ำซุป น้ำขิง ซอสถั่ว适量
【วิธีทำ】① ต้มต้นอ่อนเทียน 2 ครั้ง คั้นน้ำ ใช้น้ำนี้แช่เห็ดขาว แยกเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ② ปอกเปลือกฟักทอง ตัดเมล็ด หั่นเป็นเส้น ต้มด้วยน้ำซุปจนนุ่ม ตักออกมา ใส่เห็ดขาว ใส่เกลือ น้ำตาล ซอสถั่ว น้ำซุป ต้ม 15 นาที ใส่แป้งเพื่อให้ข้น จัดจาน ③ หัวผักกาดแดงต้มสั้นๆ ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำขิง ซอสถั่ว บดให้ละเอียด ทำเป็นสีเหลืองเหมือนไข่กุ้ง ราดบนฟักทองและเห็ดขาว ④ ใช้ส่วนลำต้นผักคะน้า หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 1 นิ้ว ตัดปลายด้วยมีด ใส่ในน้ำเดือด ต้มจนเปิด ใช้เป็นจานรองตกแต่ง
【วิธีรับประทาน】 รับประทานเป็นอาหารคู่กับข้าว
【คุณสมบัติ】 ต้นอ่อนเทียน รับประทานต่อเนื่อง ช่วย "เบาตัว บำรุงพลังงาน ยืดอายุไม่หิว" มีคุณสมบัติในการช่วยชุ่มชื้น บำรุงน้ำหยิน ลดความร้อนในปอด ดอกเห็ดขาว บำรุงน้ำหยิน ช่วยชุ่มชื้นปอด บำรุงลำไส้ ช่วยชุ่มชื้น ฟักทอง ช่วยลดความร้อน ขับปัสสาวะ ช่วยชุ่มชื้น บรรเทาความร้อน ทั้งสี่อย่างรวมกัน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการชะลอวัย ใช้ได้ดีกับผู้สูงอายุที่มีภาวะน้ำหยินอ่อน ปวดหลัง หัวไหล ผมขาวเร็ว ลืมเรื่อง นอนไม่หลับ ใช้รับประทานต่อเนื่อง ยังมีผลดีต่อโรคหลอดลมเรื้อรัง
【ข้อควรระวัง】 ตำรับนี้มีลักษณะเย็น ผู้ที่มีร่างกายเย็นภายใน ไม่ควรรับประทานบ่อย ควรหลีกเลี่ยงอาหารมัน