음기 과잉 시 닭고기로 면역력 강화

음기가 과도한 부실행 상태인 사람들은 닭고기를 자주 먹으면 면역력을 강화할 수 있을까? 최근 개최된 생물활성 펩타이드 영양과 건강 국제 회의에서 공개된 최신 연구 보고서에 따르면, 대조군의 증류수와 비교해 닭과 그 추출물은 면역 기능을 뚜렷하게 향상시키는 효과가 있다.
연구자인 톈진 의약생물연구소 부소장 캐이빙 교수는 닭의 추출물이 면역계 개선에 두 가지 중요한 효과를 제공한다고 설명했다. 첫째, 면역계가 해로운 유기체를 제거하기 위해 필요한 두 가지 면역세포인 T세포와 B세포의 수를 늘릴 수 있다. 둘째, 면역계가 체내외의 해로운 물질을 인식하고 빠르게 방어 반응을 할 수 있도록 돕는다.
상하이 제이이대학 영양학 교수이자 시영양학회 이사인 캐이메이친 교수는 중의학과 영양학 관점에서 닭고기, 닭국은 소화 기능이 약하고 영양이 필요한 도시 부실행 상태의 사람들에게 보양에 적합하다고 말했다. (진예)