陰氣重可多吃雞增強免疫力

陰氣過重的亞健康人士多吃雞能增強免疫力？在日前舉行的生物活性肽營養與健康國際研討會上，一份最新公開的研究報告表明，與對照組實驗蒸餾水相比，雞及其萃取物具有顯著提高免疫機能的效果。
研究者、天津生物醫藥研究所副所長蔡兵教授表示，雞的萃取物對免疫系統改善主要有兩大重要的功效。一是能增加免疫系統用來消滅有害有機體的兩類免疫細胞，即T淋巴細胞和B淋巴細胞；二是幫助免疫系統識別體內和外來的有害物質，並很快做出防禦反應。
上海第二醫科大學營養學教授、市營養學會理事蔡美琴表示，從中醫學和營養學角度，雞肉、雞湯很適合消化功能低下、又需要營養的都市亞健康人群進補。（陳烨）