Orang dengan Yin Berlebihan Bisa Makan Lebih Banyak Ayam untuk Meningkatkan Imunitas

Orang dengan kondisi subklinis yang terlalu banyak Yin, apakah makan ayam bisa meningkatkan imunitas? Dalam pertemuan internasional tentang nutrisi peptida biologis dan kesehatan yang baru-baru ini diadakan, sebuah laporan penelitian terbaru menunjukkan bahwa ekstrak ayam memiliki efek signifikan dalam meningkatkan fungsi imun dibandingkan kelompok kontrol yang diberi air destilasi.
Peneliti, Profesor Tsai Bing dari Pusat Riset Biomedis Tianjin, menyatakan bahwa ekstrak ayam memiliki dua efek penting dalam memperbaiki sistem imun. Pertama, dapat meningkatkan jumlah dua jenis sel imun yang bertugas membunuh organisme berbahaya, yaitu sel T dan sel B. Kedua, membantu sistem imun mengenali zat berbahaya dalam dan luar tubuh, serta merespons dengan cepat.
Profesor Cai Meiqin dari Fakultas Gizi Universitas Kedokteran Kedua Shanghai dan anggota Dewan Ilmu Gizi Kota Shanghai menyatakan bahwa dari sudut pandang TCM dan gizi, ayam dan kaldu ayam sangat cocok untuk populasi urban yang sehat tapi memiliki fungsi pencernaan lemah dan butuh nutrisi tambahan. (Chen Ye)