ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการบำรุงร่างกายในฤดูใบไม้ร่วง ควรระมัดระวังการใช้ยาบำรุง

ทุกปีหลังวันเริ่มฤดูใบไม้ร่วง ผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอ มักมีนิสัยทำอาหารบำรุงร่างกายที่บ้าน หรือร้านค้าต่างๆ ก็ออกโปรโมชั่นอาหารบำรุงร่างกายในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม ยาคุ้มครองแบบดั้งเดิมของจีนไม่ใช่แค่การผสมอาหารกับสมุนไพร แต่เป็นอาหารพิเศษที่ทำจากยา อาหาร และเครื่องปรุง ภายใต้แนวทางการปรุงอาหารตามแพทย์แผนจีน ซึ่งมีทั้งคุณสมบัติของยาและรสชาติของอาหาร ใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรค ช่วยเสริมสร้างสุขภาพ แต่ถ้าไม่มีความรู้ทางการแพทย์ แล้วทำหรือกินยาคุ้มครองโดยไม่ระมัดระวัง อาจผิดพลาดได้
วัตถุดิบหลักของยาคุ้มครองคือสมุนไพร สมุนไพรที่ใช้กันทั่วไปมีมากกว่า 4,000 ชนิด ซึ่งมีประมาณ 500 ชนิดที่ใช้เป็นวัตถุดิบยาคุ้มครอง ซึ่งมีความปลอดภัยและรสชาติดีประมาณ 60 ชนิด ได้แก่ ต้นเห็ด รากมนุษย์ ต้นดูจง ฟูหลิง ต้นถั่งเชิง ต้นหญ้าสั่ง ผิวส้ม ผงไข่มุก ต้นเห็ดฤดูหนาว ต้นกุหลาบ ต้นเทียน ขิง ฮวงอี้ ต้นขาว ต้นปั่น ต้นกิ๊กซี่ สมุนไพร ว่านหมิง ต้นกวาง ต้นมั่น ต้นหัวบัว ต้นหัวบัว ฯลฯ สมุนไพรเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสมุนไพรพืช
สมุนไพรที่ "กินได้ทั้งยาและอาหาร" นี้เมื่อผสมกับอาหาร ต้องปฏิบัติตามหลักการแพทย์แผนจีน เพื่อให้เกิดผลเสริมกัน สมดุลกัน ถ้าไม่ปฏิบัติตาม อาจเกิดข้อผิดพลาดหรือส่งผลต่อประสิทธิภาพ แพทย์แผนจีนมีข้อห้ามอย่างเข้มงวด ได้แก่ ข้อห้ามการผสมยา ข้อห้ามการผสมยาและอาหาร ข้อห้ามการผสมอาหาร และข้อห้ามอาหารในโรคบางชนิด
ตามหลักแพทย์แผนจีน ร่างกายมนุษย์อาจแตกต่างกันได้จากพันธุกรรม สภาพแวดล้อม อาหาร วิถีชีวิต ฯลฯ ร่างกายแต่ละประเภทมีการแสดงออกที่แตกต่างกันในด้านสรีรวิทยา จิตวิทยา และพฤติกรรม ในการทำหรือรับประทานยาคุ้มครอง จุดสำคัญที่สุดคือ "เลือกอาหารตามร่างกาย" ผู้ที่ร่างกายเย็น ไม่ควรใช้ยาเย็น ผู้ที่ร่างกายร้อน ไม่ควรใช้ยาอุ่น ควรเติมเต็มสิ่งที่ขาด จึงจะเหมือน "ส่งเสื้อผ้าให้คนหนาวในฤดูหนาว"
ในการรักษาด้วยยาคุ้มครอง ไม่เพียงแต่ต้องพิจารณาคุณสมบัติของสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร แต่ยังต้องพิจารณาคุณสมบัติของสมุนไพรที่ใช้เป็นอาหารด้วย ทั่วไปแล้ว สมุนไพรที่มีฤทธิ์อุ่นหรือร้อน เช่น ขิง หัวหอม ลูกเดือย ถั่ว หมู ลูกยี่หร่า ฯลฯ มีฤทธิ์อบอุ่น ขจัดความเย็น กระตุ้นพลังงาน ใช้รักษาอาการเย็น อาการที่มีลักษณะเป็นเย็น; สมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นหรือเย็นจัด เช่น ถั่วเขียว หัวบัว แตงกวา ลูกพลับ บีทรูท สมุนไพรต้นกุหลาบ ดอกไม้ ฯลฯ มีฤทธิ์ลดความร้อน ลดไฟ ช่วยเย็นเลือด แก้พิษ ใช้รักษาอาการร้อน อาการที่มีลักษณะเป็นร้อน
ในแง่รสชาติ สมุนไพรที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะขาม ทับทิม ฯลฯ มีฤทธิ์กระตุ้นการเก็บรักษา ยึดเหนี่ยว; สมุนไพรที่มีรสขม เช่น ผักขม ลูกอัลมอนด์ ฯลฯ มีฤทธิ์ลดความร้อน ลดลม ลดไฟ ลดความชื้น; สมุนไพรที่มีรสหวาน เช่น ลูกเดือย น้ำผึ้ง น้ำตาล ฯลฯ มีฤทธิ์บำรุง ปรับสมดุล บรรเทาอาการปวด; สมุนไพรที่มีรสเผ็ด เช่น ขิง หัวหอม ฯลฯ มีฤทธิ์กระจาย กระตุ้นการไหลเวียน; สมุนไพรที่มีรสเค็ม เช่น สาหร่าย สาหร่ายทะเล ฯลฯ มีฤทธิ์นิ่มและละลายก้อนแข็ง; สมุนไพรที่มีรสจืด ช่วยขับปัสสาวะ เช่น ฟูหลิง ยี่หร่า ฯลฯ
การปรุงยาคุ้มครอง ใช้หลักการ "ต้ม ต้ม อบ นึ่ง" เป็นหลัก ท้ายที่สุดจะกลายเป็น "น้ำซุป" ซึ่งช่วยให้ยาและอาหารปลดปล่อยสารมีประสิทธิภาพได้มากที่สุดในช่วงเวลาที่ได้รับความร้อนยาวนาน ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ การปรุงยาคุ้มครองมีลักษณะเฉพาะคือเน้นรสชาติเดิมของยาและอาหาร ทำให้ได้ทั้งประโยชน์ในการบำรุง และรสชาติของอาหาร กระตุ้นความอยากอาหาร จึงทำให้ได้ผลที่แน่นอน
“การกินอย่างมีเหตุผล” เป็นหลักการดูแลสุขภาพที่สำคัญของแพทย์แผนจีน ยาคุ้มครองก็ควรกินอย่างมีขอบเขต ไม่ควรกินมากเกินไปในระยะเวลาสั้น ไม่ควรเร่งรีบ ควรพิจารณาสภาวะร่างกายตนเอง รับประทานในปริมาณเล็กน้อยอย่างสม่ำเสมอ ต่อเนื่อง นานๆ หนึ่งจะได้ผลแน่นอน