วิธีกินอาหารให้เหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อป้องกันหวัด

ฤดูใบไม้ร่วง อากาศเริ่มเย็นลง ซึ่งเป็นช่วงที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นหวัด จำนวนผู้ป่วยที่มาตรวจรักษาที่โรงพยาบาลเฟยยู ปักกิ่งเพิ่มขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบหายใจของโรงพยาบาลเฟยยูเตือนว่า เนื่องจากอุณหภูมิเช้า-เย็นเปลี่ยนแปลงมาก ดัชนีหวัดสูง ควรสวมเสื้อผ้าให้เพียงพอ และใช้วิธีป้องกันหวัดอย่างมีประสิทธิภาพ
ในชีวิตประจำวัน จมูกและเยื่อบุปากของเราปกติจะมีแบคทีเรียต่างๆ ติดอยู่ เช่น แบคทีเรียสเตรปโตคอคคัส แบคทีเรียสเตรปโตคอคคัส ฯลฯ แต่เนื่องจากร่างกายมีภูมิคุ้มกัน จึงทำให้แบคทีเรียเหล่านี้ไม่สามารถก่อโรคได้ แต่เมื่อร่างกายหนาว ภูมิคุ้มกันจะลดลงอย่างมาก แบคทีเรียเหล่านี้จึงเข้ามาโจมตีร่างกายและก่อให้เกิดโรคได้
หวัดแบ่งออกเป็น 2 ประเภท หนึ่งคือ หวัดทั่วไป หรือที่เรียกว่า "หวัดธรรมดา" อีกประเภทหนึ่งคือ ไข้หวัดใหญ่ สาเหตุของการเกิดโรค นอกเหนือจากการถูกเย็นเข้าไป ยังเกิดจากไวรัสชนิดหนึ่งหรือหลายชนิด ไวรัสจะโจมตีเยื่อบุทางเดินหายใจ ทำให้เกิดการอักเสบ จึงก่อให้เกิดอาการต่างๆ หลายคนไม่ให้ความสำคัญกับหวัด แต่จริงๆ แล้ว หวัดมีผลกระทบต่อสุขภาพอย่างมาก หนึ่งครั้งของหวัดจะทำให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลงอย่างมาก ทำให้เกิดโรคอื่นได้ง่าย ดังนั้นในชีวิตประจำวันควรให้ความสำคัญกับประเด็นต่อไปนี้:
1. วิธีล้างหน้าด้วยน้ำเย็น แช่เท้าด้วยน้ำอุ่น: ควรฝึกฝนทุกเช้าและเย็น ใช้น้ำเย็นล้างหน้า แช่เท้าด้วยน้ำอุ่น ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ "ป้องกันหวัดไว้ก่อนที่จะเข้ามา" ได้
2. วิธีออกกำลังกาย: ควรออกกำลังกายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เช่น เดินเล่น วิ่ง โยคะ ตีแบดมินตัน หรือฝึกกระบี่ ซึ่งช่วยเพิ่มความสามารถในการทนต่อความหนาวเย็น ป้องกันการเป็นหวัดได้
3. วิธีดื่มชาขิง: ใช้ขิงและน้ำตาลแดงปริมาณพอเหมาะ ต้มเป็นน้ำดื่มแทนชา ช่วยป้องกันหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4. วิธีกินอาหาร: อาหารในฤดูใบไม้ร่วงมีหลักการ แพทย์แผนจีนเชื่อว่า รสชาติ 5 รส มีบทบาทต่างกัน และเกี่ยวข้องกับอวัยวะภายใน 5 แห่ง จึงมีแนวคิดเรื่อง "รสชาติ 5 รส ไปสู่อวัยวะ 5 แห่ง" ฤดูกาลเปลี่ยนแปลง ทำให้เกิดผลกระทบต่อร่างกายและโรค ดังนั้น การปรุงอาหารตามอาการ บุคคล สถานที่ และฤดูกาล จึงเป็นหลักสำคัญในการรับประทานอาหารอย่างมีเหตุผล
ดร.ฮง หัวหน้าแผนกโภชนาการ โรงพยาบาลเฟยยู แนะนำว่า ฤดูใบไม้ร่วงอากาศแห้ง ดังนั้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูหนาว ควรรับประทานอาหารที่ช่วยบำรุงความชุ่มชื้น เช่น หูฉ่า งา น้ำผึ้ง น้ำตาลแข็ง ลูกพลับ ฯลฯ ผู้สูงอายุที่มีระบบย่อยอ่อนแอ ควรรับประทานอาหารอุ่น นุ่ม ปรุงสุก ดร.ฮงเสนอสูตรยาเล็กๆ ที่เหมาะกับผู้สูงอายุและเด็กเล็ก ซึ่งสามารถป้องกันและรักษาหวัดได้: ข้าวกล้อง 1 ถ้วย ต้มเป็นน้ำ 7 รากหัวหอม 7 แผ่นข่า ต้มจนสุก ใส่น้ำส้มสายชู 1/2 ขวด ช่วยป้องกันหวัดธรรมดา รักษาสุขภาพให้แข็งแรง