秋涼合宜進膳防感冒

秋季天氣轉涼，是易患感冒的時節。因感冒到北京友誼醫院就診的患者有所增加。友誼醫院呼吸科專家提醒，由於早晚溫差大，感冒指數較高，大家應適度增添衣物，同時採取預防感冒的有效方法。
平時，我們的鼻腔、口腔黏膜周圍都附著各種細菌，如葡萄球菌、鏈球菌等，但因身體有一定抵抗力，這些細菌便無機可乘，無法危害身體。但著涼時，身體抵抗力大幅下降，它們便乘機而入，侵犯身體而致病。
感冒一般分為兩種，一種是普通感冒，也稱傷風；另一種是流行性感冒，其發病原因除了因身體受寒涼侵襲外，還因一種或幾種病毒所引起。病毒主要侵犯呼吸道黏膜，使其發炎，從而出現各種症狀。許多人對感冒不大重視，其實，感冒對人的健康影響甚大。一次感冒會大大削弱人體抵抗力，極易誘發其他疾病。因此，在日常生活中應注意以下幾個方面：
一、冷水洗臉熱水泡腳法。每日晨、晚養成用冷水洗臉、熱水泡腳的習慣，這有助於提升身體抗病能力，“御感冒於肌膚之外”便是此理。
二、體育健身法。秋冬時節應在戶外适度散步、打球、做操、練拳、習劍，如此可提升身體御寒能力，防止感冒發生。
三、飲用姜茶法。以生薑、紅糖適量煮水代茶飲，能有效防治感冒。
四、飲食療法。秋季飲食有原則，中醫認為，五味各有不同作用，與五臟密切相關，有「五味歸五臟」之說。四季氣候變化對人體生理、病理變化均有影響，因此，因症、因人、因地、因時施膳，是確保科學進膳的根本。
北京友誼醫院營養科洪主任建議，秋季氣候乾燥，因此秋末冬初可適度服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖、梨等食品，以滋陰潤燥。老年人脾胃虛弱者，宜食溫熱熟軟食物。他特別提供一劑對老年人、嬰幼兒皆宜的可防可治小偏方：一把糯米煮成湯，七根蔥根、七片生薑，熬熟後加入半瓶醋，可預防傷風感冒，保平安康健