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秋涼の時期に適切な食事で風邪予防

秋になると気温が下がり、風邪を引きやすくなる時期となる。北京友誼病院に風邪のため受診する患者も増加している。友誼病院呼吸器科の専門家は、朝晩の温度差が大きいため、風邪指数が高くなるので、衣服を適切に着替えるとともに、風邪予防の効果的な方法を実践すべきだと注意を呼びかけている。
普段、鼻腔や口腔の粘膜周辺にはさまざまな細菌が付着している。たとえばブドウ球菌や連鎖球菌などであるが、体の抵抗力があるため、これらの細菌は悪影響を及ぼす機会がない。しかし、冷えを感じると体の抵抗力が著しく低下し、細菌がその隙を突いて侵入し、体を害する原因となる。
風邪は主に2種類に分けられる。一つは普通風邪(風邪)であり、もう一つは流行性インフルエンザである。インフルエンザの原因は、寒涼の侵襲だけでなく、一種または複数のウイルスによるものもある。ウイルスは主に呼吸器粘膜を侵犯し、炎症を引き起こすことにより、さまざまな症状を呈する。多くの人が風邪を軽視しがちだが、実は風邪は健康に大きな影響を与える。一度風邪を引くことで体の抵抗力が大きく低下し、他の疾患を誘発しやすくなる。したがって日常生活において以下の点に注意すべきである:
一、冷水洗顔・熱湯足浴法。朝夕、冷水で顔を洗い、熱湯で足をつける習慣をつける。これにより体の抵抗力を高め、「風邪を肌の外に防ぐ」効果がある。
二、スポーツ健行法。秋冬には屋外で適度に散歩、ボール遊び、体操、拳法、剣術などを実践することで、体の耐寒力を高め、風邪の発生を防ぐことができる。
三、生姜茶飲用法。生姜と紅糖を適量用いて水を煮てお茶として飲むことで、風邪の予防・治療に効果的である。
四、食療法。秋の食事には原則がある。中医では五味それぞれに異なる作用があり、五臓と密接に関係しているとされる。五味帰五臓という考え方がある。四季の気候変化は人体の生理・病理に一定の影響を与えるため、症候、個人、地域、季節に応じた食事療法が科学的な食事の根本である。
北京友誼病院栄養科の洪主任は、秋は気候が乾燥するため、秋末から冬初めにかけて白木耳、芝麻、蜂蜜、氷糖、梨などの食品を適度に摂取し、陰を補い、乾燥を潤すことが推奨される。高齢者で脾胃虚弱の人には、温かく柔らかい食物を摂ることが適している。特に高齢者や乳児にも適した風邪予防・治療の小偏方を紹介する:糯米一把を粥にして、葱根7本、生姜7枚を加え、煮詰めて半瓶の酢を加える。これにより風邪予防と健康維持が可能となる。

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