ฟังก์ชันหวัง: การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็เป็นการเพลิดเพลินเช่นกัน

เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หลายคนนึกถึงอาหารสมุนไพร แล้วก็ส่ายหัว: อาหารเหล่านี้ไม่อร่อยเลย ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น รสชาติแปลก แค่ลองกินครั้งเดียวได้ แต่ไม่สามารถกินได้บ่อย จริงๆ แล้ว แม้ว่าการรับประทานอาหารสมุนไพรเพื่อรักษาโรคจะไม่ใช่เรื่องใหม่ในจีน แต่คนส่วนใหญ่ก็ยังรู้สึกไม่พอใจ เพราะอาหารสมุนไพรส่วนใหญ่เป็นเพียงการผสมผสานระหว่างยาและอาหารอย่างง่าย ประสิทธิภาพไม่ดีเท่าการดื่มยา รสชาติแปลก ทำให้ทนทานต่อการรับประทานได้ยาก จึงดีกว่าการดื่มยาแล้วค่อยกินอาหารอร่อย ถึงแม้จะดื่มยาหนึ่งแก้ว แต่ก็ยังดีกว่าการกินอาหารทั้งโต๊ะที่มีแต่ยา อาจเป็นเพราะความคิดนี้ ทำให้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพห่างไกลจากผู้คนมากขึ้น
ในทฤษฎีแพทย์แผนจีน "ยา" และ "อาหาร" เดิมมาจากแหล่งเดียวกัน อาหารหลายชนิดก็เป็นยาเช่นกัน คำพูดว่า "ยาพิษร้าย รักษาโรค 10 ครั้ง หาย 6 ครั้ง; ยาพิษปานกลาง รักษาโรค 10 ครั้ง หาย 7 ครั้ง; ยาพิษน้อย รักษาโรค 10 ครั้ง หาย 8 ครั้ง; ยาไม่มีพิษ รักษาโรค 10 ครั้ง หาย 9 ครั้ง" อาหารไม่มีพิษ จึงสามารถรักษาโรคได้ดีที่สุด ดังนั้น แม้อาหารสมุนไพรจะอยู่ในหมวดของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่แนวคิดง่ายๆ ว่า "ยา + อาหาร = อาหารสมุนไพร" ต้องพิจารณาจากมุมมองของอาหาร ต้องตอบสนองความต้องการพื้นฐานของอาหาร เช่น สี กลิ่น รส รูปร่าง ความรู้สึก ฯลฯ และจากมุมมองของยา ควรใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของอาหารอย่างเต็มที่ และจัดสรรอย่างเหมาะสม ใช้ตามอาการ แม้จะต้องเพิ่มยา แต่ยาต้องมีรสชาติหวาน กลมกลืน ไม่แรง ไม่มีกลิ่น ไม่ควรถึงกับเสียรสชาติอาหาร
ดังนั้น การเลือกและปรุงอาหารที่เหมาะสม รวมกับคุณลักษณะทางร่างกายและจิตใจของผู้รับประทาน ทำให้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ กลายเป็นเรื่องที่มีความสุข รสชาติอร่อย ซึ่งเป็นงานที่ต้องอาศัยทักษะสูงและศิลปะสูง ซึ่งในอดีต ผู้ที่สามารถใช้สิ่งนี้ได้คือพระมหากษัตริย์และชนชั้นสูงเท่านั้น