โรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นภัยคุกคามสุขภาพของมนุษย์อย่างใหญ่หลวง การมีวิถีชีวิตที่ดีสามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคหัวใจได้ ลองเริ่มต้นจากเรื่องเล็กๆ ที่อยู่รอบตัวคุณกันเถอะ
กระเทียม: กระเทียมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อหัวใจ; กระเทียมช่วยลดสารที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจ คือ คอเลสเตอรอลต่ำที่มีความหนาแน่นสูง; ยังช่วยลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด ป้องกันการแข็งตัวของเลือด และป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
ควรรับประทานกระเทียมอย่างน้อยวันละ 1-3 กลีบ ควรเป็นกระเทียมที่ไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปหรือไม่ถูกลบกลิ่น ซึ่งมีผลต่อการป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด
“การเสริม人参 ไม่ดีเท่าการกินกระเทียม” – กระเทียม สมุนไพรที่มีคุณค่าทางยาและอาหารโบราณ ถูกเรียกว่า “เทพเจ้าคุ้มครองสุขภาพ” สถาบันวิจัยกระเทียมแห่งแรกของโลกตั้งอยู่ที่เยอรมนี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเผยแพร่ความรู้เรื่องการกินกระเทียมให้กับทั่วโลก
ผลิตภัณฑ์จากทะเล: ช่วยลดคอเลสเตอรอล แต่เมื่อกินปลา ควรจำกัดการบริโภคไขมันจากน้ำมันข้าวโพด น้ำมันทานตะวัน และน้ำมันถั่วเหลือง เพราะน้ำมันเหล่านี้อาจทำลายประสิทธิภาพของปลาในการป้องกันเซลล์
อาหารที่มีไฟเบอร์: ไฟเบอร์มีผลเหมือนยาลดคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะช่วยปกป้องหัวใจได้ดีเยี่ยม
คำแนะนำจากทีมงาน:
จะป้องกันไขมันสูงและหลอดเลือดแข็งตัวได้อย่างไร? บนโต๊ะอาหาร ควรระวัง “สามมาก สองน้อย”
ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงไม่เพียงแต่เสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือด แต่ยังอาจนำไปสู่โรคหัวใจจากความดันโลหิตสูง ความดันโลหิตสูงระยะยาวอาจทำให้กล้ามเนื้อหัวใจซ้ายหนาตัว เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจขาดเลือดและเสียชีวิตฉับพลันจากหัวใจ ดังนั้น ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรใส่ใจดูแลหัวใจให้มากขึ้น จึงควรปฏิบัติตามแนวทางนี้
หัวหอม: มีประสิทธิภาพในการลดคอเลสเตอรอล ไม่ว่าจะกินสด ทอด ต้ม หรือเคี่ยว หัวหอมยังคงเป็น “เพื่อนของหัวใจ”
ถั่ว: อาหารประเภทถั่วโดยเฉพาะถั่วเหลืองมีกรดอัลฟา-ไลโนเลนิกจำนวนมาก ช่วยลดคอเลสเตอรอลและความหนืดของเลือด นำถั่วเหลืองแช่น้ำคืนหนึ่ง แล้วอบแห้ง ใส่ในถุงพลาสติกแช่แข็ง ใช้ทำอาหารได้ทุกเมื่อ เช่น ถั่วต้ม ถั่วผัด น้ำซุปถั่ว ฯลฯ รับประทานถั่วอ่อน โจ๊กถั่ว และผลิตภัณฑ์จากถั่วเป็นประจำ เพื่อปกป้องหัวใจ
คำแนะนำจากทีมงาน: ถั่วเป็นสมุนไพรจีนที่ดีมาก เช่น ถั่วเขียว ถั่วฝักยาว ถั่วแดง ถั่วฟักทอง
มะเขือม่วง: ช่วยจำกัดการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหารมัน พร้อมกับห่อตัวคอเลสเตอรอลที่มากเกินไปในลำไส้ออกจากร่างกาย
| 