白領の1日は忙しさの中で始まり、忙しさの中で終わる。高い給与を得ているが、時間の豊かさはない。快节奏の生活の中で体を守るには、日常の細部から始めなければならない。
朝出勤前：朝日に伴う果物を摂取する
日本の学者によると、朝の果物は金、昼の果物は銀、夜の果物は銅であるという。果物は必須の炭水化物、微量元素、ビタミン、有機酸、食物繊維、ペクチンなどを豊富に含み、便秘の改善だけでなく、消化促進、血管の軟化、心機能の改善、高血圧や高コレステロールの治療にも効果がある。
仕事中：コンピュータ症候群に注意する
コンピュータは白領にとって最も親密な仕事のパートナーだが、長時間使用するとコンピュータ症候群を引き起こす。主な症状は頭痛、倦怠感、目の疲れ、四肢の痛み、不眠など。女性の場合、生理周期の延長も起こることがある。この症候群を避けるため、頻繁にコンピュータを使う白領は以下の点に注意すべき：
1. コンピュータ操作時、頭を過度に前に傾けないこと。
2. 調節可能な背もたれ付きの椅子を選ぶ。自分にとって最もバランスの取れた位置になるようにする。
3. 作業の合間に簡単な体操を行う。特に四肢と首の運動を。また、白領層は日光をあまり浴びず、運動量も少ないため、ビタミンDが不足しがちで、骨粗鬆症を引き起こしやすい。魚肝油、卵などビタミンDを多く含む食品を積極的に摂取すべき。
4. ビタミンAおよびβ-カロテンを多く含む食品を選び、視力低下を予防する。
帰宅後：夜更かしで夕食を抜かない
業務量が多く、深夜まで残業したり、仕事のストレスで友人と思いっきり飲み明かすこともある。その場合、宵の飯は必要不可欠。宵の飯は消化しやすく、カロリーが低く、ビタミンやタンパク質を多く含むものを選ぶべき。多くの人は宵の飯として粥を好むが、これは誤りである。粥は咀嚼を十分に行うことで唾液が分泌され、その中の酵素が消化の主要な要素の一つとなる。しかし粥を食べる人はほとんど咀嚼を意識せず、酵素の生成も不足する。さらに、粥を多く摂取すると胃が膨らみ、蠕動運動が遅くなり、胃下垂の原因になる。したがって、胃疾患歴のある白領や胃弱の人にとっては、非常に不利である。また、同じ量の粥と固形米を比べると、粥のカロリーは格段に低い。そのため、粥を食べても満腹感が得られず、長期的には栄養不足を引き起こす。
日常の運動「スケジュール」
白領は運動の大切さは理解しているが、「時間がない」というのが常套句だ。
観察によると、20〜30歳層の白領は、30〜40歳層よりも運動意識が低い。30〜40歳男性白領の運動方法は「カード利用型室内運動」（主に水泳）が中心で、時折屋外（ゴルフなど）での運動も行われる。
女性白領は男性より運動意識が高いが、潜在的には体型維持のためである。30歳を超える女性白領は、体力の衰えを感じ始め、運動の重要性に気づく。しかし、実際には運動が「力尽きる」状態にある。
ここでは、白領向けにこのような「スケジュール」を提案する。参考までに。
週7日、1日24時間として、週に少なくとも3〜4時間の有酸素運動が必要と仮定すると、通常の生活では毎晩6時以降は自分自身の時間となるべき。白領たちに、お金や昇進のために積極的に残業するのではなく、6時以降に運動計画を実行するよう勧める。週5日勤務で、少なくとも2〜3日は6時以降に運動が可能になる。運動は必ず食事の前に行う。もし食事後に運動しても、満腹にならないようにする。本当に「お腹が空いた」と感じたら、翌日の昼食で補う（朝食ではない！）。
頻繁に出張や会議がある白領は、柔軟性を持っている。単独行動であれば問題は解決しやすい。電車の移動前30分、ホテル到着後の夜、会議前の30分など、隙間時間を利用できる。
週末には、1時間早く起きたり、テレビやネットの接触時間を1時間減らすだけで、2時間の運動時間が確保できる。ヨーロッパの白領一人は、運動する時間がないと感じながらも、運動の重要性を強く認識していた。そこで、毎晩夕食後に飼っている英国ビッグホワイト・ドッグを散歩していた。ちょうど住んでいるアパートの裏に広い芝生があり、犬が走れば彼も走り、犬が歩けば彼も歩いた。その結果、大きな利益を得た。
「運動＝食事、運動＝睡眠」という意識を持つことを推奨する。運動の優先順位を食事よりも高くする。例えば週末には、1食を控えて「腸内浄化」を行い、その代わりにその食事の時間を運動に充てる。
ここで強調したいのは、運動は屋外がより良いということ。太陽の中の酸素、ビタミンD、紫外線などは、室内のカード運動では得られない有益な物質である。白領の収入が平民レベルではないとしても、運動に関しては「貴族的」になりすぎず、山登り、ランニング、ストレッチ、太極拳など、自宅周辺の条件に応じて最適な運動を選択すべきである。
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