모발을 윤택하게 하고 머리카락을 검게 만드는 여성용 머리카락 영양식

〖출처〗: 민간식품요법
〖재료〗: 두부 200그램, 해초 100그램, 정염, 생강가루, 파, 땅콩기름 각각 적당량.
〖조리법〗: 1. 해초를 따뜻한 물에 불려 깨끗이 씻은 후, 다이아몬드 모양의 조각으로 자른다. 두부는 큰 조각으로 자르고, 냄비에 물을 넣고 끓여서 꺼내 식힌 후, 작은 조각으로 자른다. 2. 냄비에 땅콩기름을 넣고 데우고, 파와 생강가루를 넣어 볶아 향을 낸 후, 두부와 해초를 넣고 적당량의 물을 넣어 끓인 후, 약한 불로 끓여서 해초와 두부가 맛이 들 때까지 조리하고, 접시에 담아낸다.
〖특징〗: 부드럽고 맛있으며, 기름이 있지만 기름지지 않다.
〖설명〗: 이 요리는 보중익기, 중화습윤, 청열해독의 기능을 가진 두부와 해초를 조리한 것이다. 해초는 요오드, 글루칸 등 다양한 영양소를 함유하고 있다. 요오드는 갑상선 비대 예방과 갑상선 기능 유지에 매우 유익하며, 글루칸은 급성 신기능 저하, 뇌부종 등의 치료에 효과가 있다. 해초는 짠맛이 있고 차가운 성질을 가지며, 결절을 부드럽게 하고, 열을 제거하며, 수분을 배출하고, 지질과 혈압을 낮추는 작용이 있다. 해초는 요오드가 풍부하므로, 검은 머리카락을 유지하는 데 좋은 식품이다. 여성은 머리카락의 아름다움에 매우 관심이 많으므로, 일상적으로 해초와 같은 요오드 함유 식품을 자주 섭취해야 한다.