[[Source]]: Folk remedy [[Ingredients]]: Tofu 200 grams, seaweed 100 grams, fine salt, ginger powder, scallions, peanut oil, in appropriate amounts. [[Preparation]]: 1. Ipaunlad ang seaweed sa mainit na tubig, linisin, at hiwa sa hugis rhombus; hiwain ang tofu sa malalaking piraso, ilagay sa kaserola kasama ang tubig, ihalog hanggang umulan, alisin at hayaan sa lamig, hiwain sa maliit na piraso. 2. Ilagay ang peanut oil sa kaserola, iinit, ilagay ang scallions at ginger powder para masarap ang lasa, idagdag ang tofu at seaweed, ilagay ang sapat na tubig, ihalog hanggang umulan, baguhin sa mababang apoy para lutuin, idagdag ang asin, lutuin hanggang marinig ang lasa ng seaweed at tofu, alisan at ihain. [[Characteristics]]: Smooth and fragrant, mayaman ng langis pero hindi makakapag-antok. [[Note]]: Ang dish na ito ay ginawa mula sa tofu na may kapangyarihan na pagsamahin ang katawan, humihikayat ng katahimikan, at nakakaiwas sa paninigas ng ulo, at seaweed na puno ng iodine, mannitol, at iba pang nutrisyon. Ang iodine ay nakakatulong sa pag-iwas sa thyroid goiter at panatilihin ang normal na function ng thyroid gland. Ang mannitol ay may epekto sa paggamot ng acute renal failure at cerebral edema. Ang seaweed ay may amoy na salot at mainom, may kakayahang magpahina ng mga lump, magbawas ng init, magbawas ng cholesterol, at magbawas ng blood pressure. Dahil sa mataas na halaga ng iodine, ito ay isa ring magandang pagkain para sa madulas na buhol. Ang mga babae ay nakikilala sa kanilang pagmamahal sa kanilang buhol, kaya dapat kumain sila ng seaweed at iba pang food na may iodine araw-araw.
|