Những thực phẩm nào có thể phòng “máu đặc”?

Trong lâm sàng, có một số người cao tuổi không mắc bệnh lý cơ cấu, nhưng luôn cảm thấy đau đầu, chóng mặt, vận động nhẹ cũng thấy tức ngực, hồi hộp, khó thở, suốt ngày mệt mỏi, muốn ngủ, đôi khi còn thấy mắt mờ, đứng không vững. Những người này thường bị phát hiện có độ nhớt máu cao, gọi tắt là “máu đặc”.
Việc hút thuốc lá, uống rượu quá mức có thể gây ra tình trạng máu đặc, vì vậy người cao tuổi thích nghiện thuốc lá, rượu bia nên uống một ly nước trắng lớn vào buổi sáng khi thức dậy và buổi tối trước khi ngủ, giúp giảm độ đặc của máu. Đồng thời, nên uống trà thường xuyên (đặc biệt là trà xanh).
Sống không quy luật, căng thẳng tâm lý kéo dài hoặc áp lực tâm lý quá nặng cũng dễ dẫn đến “máu đặc”, vì vậy nên duy trì thói quen sống tốt và giữ tinh thần thoải mái. Ngoài ra, các hoạt động thể chất nhẹ nhàng như đi bộ, đi bộ nhanh, chạy chậm, tập Thái Cực Quyền cũng giúp tăng tốc quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể, giảm độ nhớt máu.
Người bị máu đặc nên ăn đồ ăn thanh đạm, ăn nhiều ngũ cốc thô, rau lá xanh và trái cây, ví dụ như đậu nành vàng, đậu nành đen, ngô, yến mạch, kê, sữa, gừng, tỏi, hành tây, nấm đen, nấm hương, sơn tra, chanh, cà chua, nho đỏ, mùi tàu, tảo xoắn, củ cà rốt, táo và quả dứa.
Những thực phẩm này có tác dụng hạ lipid máu, ức chế tập đoàn tiểu cầu và ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Chất béo động vật (đặc biệt là nội tạng) và thực phẩm ngọt có thể làm nặng thêm tình trạng “máu đặc”, vì vậy nên hạn chế ăn. Bác sĩ trưởng khoa Trương Dĩ Tú