「血液がドロドロ」を防ぐ食べ物は何か？　薬膳　　臨床上、ある老人は器質的疾患を持たないが、常に頭痛・頭重感・軽い作業でも胸苦しさ・心拍数増加・息切れを感じ、一日中萎靡不振で眠たくなる。ときには視力低下・立ちくらみも起こる。このような人は、血液粘稠度が高いことがよく見られ、略して「血稠」と呼ばれる。過度な喫煙・飲酒は血稠を引き起こす。そのため、喫煙・飲酒好きな老人は、起床時や就寝前に一杯の白湯を飲むべきである。これにより血稠度を低下させることができる。普段は緑茶なども積極的に飲むようにする。生活リズムが乱れ、長時間の精神的緊張や心理的ストレスが強い場合も「血稠」になりやすい。そのため、良好な生活習慣を身につけ、気持ちを明るく保つことが大切である。また、散歩・早歩き・ランニング・太極拳などの「温和運動」は、体内の脂質代謝を促進し、血稠度を低下させる助けになる。血稠患者は、食事はさっぱりとし、粗糧・緑葉野菜・果物を多く摂るべきである。例えば、大豆・黒豆・コーン・オート麦・荞麦・牛乳・生姜・にんにく・玉ねぎ・黒きのこ・しいたけ・山楂・レモン・トマト・赤ブドウ・セリ・スピルリナ・人参・リンゴ・キウイなどである。これらの食品は、血脂を低下させ、血小板の凝集を抑制し、血栓形成を防ぐ効果がある。動物脂肪（特に内臓）や甘い食品は「血稠」を悪化させるため、控えるべきである。主任医師 張以緒