哪些食物可防「血稠」

臨床上，有些老年人本身沒有器質性疾病，卻總感頭痛腦漲，稍作勞動就胸悶、心慌、氣短，終日萎靡不振，老想睡覺，偶爾還有視物不清、站立不穩的情形。這種人經常被檢查出血液黏稠度高，簡稱「血稠」。
過度吸菸、飲酒，可導致血稠，因此喜好菸酒的老人，早晨起床後與晚上就寢前，應喝一大杯白開水，如此可降低血稠度。平時還可多喝茶（特別是綠茶）。
生活不規律，長時間精神緊張或心理壓力過重，也容易導致「血稠」，故平時應養成良好的生活規律，並保持心情愉快。此外，散步、快走、慢跑、太極拳等「溫和運動」，也有助於加速體內脂質代謝，降低血稠度。
血稠患者平時飯菜宜清淡，多食粗糧、綠葉蔬菜與瓜果，如黃豆、黑豆、玉米、燕麥、荞麥、牛奶、生薑、大蒜、洋蔥、黑木耳、香菇、山楂、檸檬、番茄、紅葡萄、香芹、螺旋藻、胡蘿蔔、蘋果與奇異果等。
這些食品具有降血脂、抑制血小板凝集與防止血栓形成的作用。動物脂肪（特別是內臟）與甜食會加重「血稠」，故應少吃。主任醫師張以緒