구월육 조각

구월 신선한 국화꽃잎 100g, 돼지안심살 600g, 계란 3개, 닭고기 국물 150g, 소금 3g, 백砂糖 3g, 소주 20g, 후추가루 2g, 마유 3g, 생강 20g, 파 20g, 습습녹말 50g. 돼지살은 피부와 콘드로이틴을 제거하고 얇게 썰어, 계란흰자, 소금, 소주, 미림, 후추가루, 녹말로 버무려 코팅한다. 소금, 백사당, 닭고기 국물, 후추가루, 미림, 습습녹말, 약간의 마유를 섞어 소스를 만든다. 냄비에 돼지기름 1000g을 넣고, 기름이 50% 정도 뜨거워졌을 때 고기를 넣어 풀어낸 후 체에 걸러 기름을 제거한다. 다시 냄비를 불에 올려 50g의 기름을 넣고, 기름이 50% 정도 뜨거워졌을 때 생강과 파를 살짝 볶은 후 고기소스를 넣고 소주를 뿌려 볶는다. 준비한 소스를 섞어 넣고 몇 번 뒤섞은 후 국화꽃잎을 넣고 골고루 볶아 자유롭게 섭취한다. 기능은 풍을 제거하고 눈을 밝게 하며 혈을 보충하고 장수한다. 허약한 풍으로 인한 두통, 어지러움, 눈이 어두운 것 등에 적합하다. 본 제품은 고혈압, 관상동맥 심장병 환자의 식단으로 사용할 수 있다. 몸이 약하거나 병이 없는 사람도 자주 섭취하면 건강을 유지하고 장수할 수 있다. 중년 이상의 사람들에게 특히 적합하다.<영양방>