慢性便秘薬膳方

△さつまいもの粥
処方：さつまいも50グラム、小米50グラム。
用法：さつまいもを洗って皮を剥き、小片に切り、小米を洗浄する。両者を鍋に入れて適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で米が柔らかくなるまで煮る。毎日2回、朝食・夕食として摂取する。
主冶：胃弱・陰虚による慢性便秘。
△黒芝麻粥
処方：黒ゴマ仁6グラム、粳米50グラム、蜂蜜少々。
用法：熱した鍋にゴマを入れ、中火で炒り、香りが立つまで炒め、取り出す。粳米を洗浄し、鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火で煮て米が8分ほど熟すまで煮る。その後、ゴマと蜂蜜を加え、混ぜてさらに煮、米が柔らかく粥状になるまで煮る。毎日2回、朝食・夕食として摂取する。
主冶：肝腎不足、関節痛、便秘など。
△牛乳粥
処方：生牛乳250ミリリットル、粳米100グラム、白糖適量。
用法：粳米を洗浄後、鍋に入れて適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火で米が柔らかくなるまで煮る。その後、白糖と牛乳を加え、再び沸騰させる。毎日2回、朝食・夕食として摂取する。牛乳粥を食べた後は酸性食品を避けること。
主冶：体質虚弱、気血不足、便秘など。
△麻仁栗子糕
処方：芝麻仁、火麻仁各適量、栗子粉30グラム、玉米粉30グラム、紅糖適量。
用法：芝麻仁を洗浄し、水分を切る。火麻仁を細かく砕いて粉末にする。芝麻、火麻仁の粉末、玉米粉をボウルに入れて混ぜ、それに栗子粉、紅糖、水を加えて練り、団子状にする。団子を蒸し器にのせ、強火で15～20分蒸す。毎日1回、朝食として摂取する。
<便秘薬膳方>