△Opor Ubi Kentang Resepi: ubi kentang 50 gram, millet 50 gram. Cara Penggunaan: Basuh ubi kentang, buang kulit, potong kecil, bersihkan millet. Masukkan kedua-dua bahan ke dalam periuk, campurkan air secukupnya, didihkan dengan api kuat, kemudian turunkan kepada api perlahan dan rebus hingga menjadi bubur. Makan dua kali sehari, sebagai sarapan dan makan malam. Indikasi: Sembelit kronik akibat perut lemah dan kekurangan cecair tubuh. △Opor Bijirin Hitam Resepi: biji hitam 6 gram, beras biasa 50 gram, madu sedikit. Cara Penggunaan: Panaskan kuali, masukkan biji hitam, goreng dengan api sederhana hingga wangi, kemudian ambil keluar. Bersihkan beras. Masukkan beras ke dalam periuk, campurkan air secukupnya, didihkan dengan api kuat, kemudian turunkan api perlahan hingga beras hampir masak, kemudian masukkan biji hitam dan madu, campur rata, lanjutkan memasak hingga menjadi bubur. Makan dua kali sehari, sebagai sarapan dan makan malam. Indikasi: Kekurangan hati dan ginjal, sakit sendi, sembelit, dsb. △Opor Susu Lembu Resepi: susu segar 250 gram, beras 100 gram, gula secukupnya. Cara Penggunaan: Cuci beras, masukkan ke dalam periuk, tambahkan air secukupnya, didihkan dengan api kuat, kemudian turunkan api perlahan hingga beras hancur menjadi bubur, kemudian tambah gula dan susu, didihkan sekali lagi. Makan dua kali sehari, sebagai sarapan dan makan malam. Selepas makan opor susu, elakkan makan makanan asid. Indikasi: Tubuh lemah, kekurangan darah dan qi, sembelit, dsb. △Kuih Gandum dan Kacang Haba Resepi: biji kacang hitam dan biji hempedu secukupnya, tepung isi kacang 30 gram, tepung jagung 30 gram, gula merah secukupnya. Cara Penggunaan: Cuci biji kacang hitam, toskan air. Tumbuk biji hempedu hingga halus. Campurkan biji kacang hitam, biji hempedu, tepung jagung dalam mangkuk, campurkan tepung kacang, gula merah dan air, uli hingga menjadi adunan. Letakkan adunan di atas kukusan, rebus dengan api kuat selama 15 hingga 20 minit. Makan sekali sehari, sebagai sarapan.
|