บทที่ยี่สิบ โรคแดดเผา
โรคแดดเผาเกิดจากผู้ป่วยได้รับความร้อนจากอากาศร้อนในฤดูร้อน ซึ่งเป็นโรคที่พบบ่อยที่สุดในช่วงฤดูร้อน โดยคำว่า "แดดเผา" นั้นหมายถึง ความร้อนจากอากาศร้อนโจมตีเข้าสู่ร่างกายอย่างรุนแรง คล้ายกับลูกศรหรือหินที่กระแทกเข้ามาอย่างดุเดือด เมื่ออุณหภูมิของสภาพแวดล้อมเกิน 32℃ ก็อาจเกิดโรคแดดเผาได้ สาเหตุของการเกิดโรคนี้ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับอุณหภูมิสูง ความชื้นสูง และการระบายอากาศไม่ดีเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับสุขภาพร่างกายของแต่ละบุคคลโดยตรง ต่อไปนี้คือสูตรยาพื้นบ้านที่ใช้กันทั่วไปในการรักษาโรคแดดเผา:
[สูตรที่หนึ่ง]
ดอกเบญจมาศ 10 กรัม, ดอกบัว 10 กรัม, ดอกมะลิ 3 กรัม นำดอกไม้ทั้งสามชนิดมาล้างให้สะอาด แล้วชงด้วยน้ำเดือด ปิดฝาไว้เล็กน้อยจนเย็นลง ดื่มเป็นชา
สูตรนี้ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ทำให้สมองสดชื่น บรรเทาอาการใจร้อนและร้อนในบริเวณหน้าอกและลำคอ
[สูตรที่สอง]
ถั่วเขียว 100 กรัม, ถั่วเหลือง 30 กรัม, ถั่วขาว 30 กรัม นำถั่วทั้งสามชนิดมาต้มจนนุ่ม แล้วกรองน้ำใสออกมา ใส่น้ำตาลหรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ แล้วดื่ม
สูตรนี้ช่วยป้องกันความร้อนในฤดูร้อน ลดความร้อนในร่างกาย กำจัดพิษ ช่วยระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง
[สูตรที่สาม]
ดอกพลูคีรี 10 กรัม, ต้นฟูหลิงตัวดิน 20 กรัม, ถั่วไหมดิบ 30 กรัม ต้มด้วยน้ำจนถั่วไหมสุก ดื่มน้ำพร้อมกินถั่ว
สูตรนี้ช่วยลดความร้อนในร่างกาย บำรุงร่างกาย กำจัดพิษ แนะนำสำหรับผู้ที่ชอบเป็นผดผื่นหรือผื่นคันในฤดูร้อน
[สูตรที่สี่]
เปลือกแตงโมสด 50 กรัม, เปลือกฟักทอง 50 กรัม, เปลือกเส้นหมี่ 50 กรัม นำเปลือกทั้งสามชนิดมาต้มด้วยน้ำเป็นเวลา 15 นาที แล้วกรองน้ำออกมา ใส่น้ำตาลเล็กน้อย ดื่มแบบอุ่นๆ เป็นชา
สูตรนี้ช่วยลดความร้อน กำจัดความร้อนในฤดูร้อน ขับปัสสาวะ
[สูตรที่ห้า]
ใบโหระพา 10 กรัม, ใบหอมเรือ 10 กรัม, ใบสะระแหน่ 10 กรัม ใส่น้ำลงไปพอท่วมยา ต้มจนเดือด ควรปิดฝาขณะต้ม
สูตรนี้ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน ทำให้สมองแจ่มใส ช่วยระบบย่อยอาหาร ใช้ได้ดีกับผู้ที่เป็นโรคแดดเผาแล้ว
[สูตรที่หก]
ถั่วเขียว 10 กรัม, ถั่วแดง 10 กรัม, ถั่วดำ 10 กรัม
นำถั่วทั้งสามชนิดมาต้มด้วยน้ำ 600 มิลลิลิตร ด้วยไฟอ่อนจนเหลือ 200 มิลลิลิตร ดื่มทั้งถั่วและน้ำไปเลย
สูตรนี้ช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร ลดความร้อนในฤดูร้อน ป้องกันผดผื่น
[สูตรที่เจ็ด]
ใบพืชเชอร์รี่ 50 กรัม, น้ำ 500 มิลลิลิตร นำใบพืชเชอร์รี่ใส่ลงในน้ำ ต้มจนเหลือครึ่งหนึ่ง ดื่มเล็กน้อย ดื่มแทนชา สารแทนนินในใบพืชเชอร์รี่จะช่วยให้หลอดเลือดที่แดงจากผดผื่นหดตัว จึงช่วยลดพิษ ต้านการอักเสบ บรรเทาอาการปวดและคันได้
[สูตรที่แปด]
ถั่วเขียว 30 กรัม, ข้าวกล้อง 100 กรัม นำถั่วเขียวที่ล้างสะอาดแล้วแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผสมกับข้าวกล้องที่ล้างสะอาด ใส่ในหม้อต้ม ใส่น้ำ 1,000 มิลลิลิตร ต้มจนกลายเป็นข้าวต้มบางๆ ทานวันละ 2–3 ครั้ง หรือดื่มเป็นเครื่องดื่มได้เช่นกัน
สูตรนี้ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน บรรเทาอาการใจร้อน กระตุ้นการผลิตน้ำลาย กำจัดพิษ ขับปัสสาวะ
[สูตรที่เก้า]
โหระพา 15 กรัม, ข้าวกล้อง 50 กรัม นำโหระพาต้มด้วยน้ำ 150–200 มิลลิลิตร ประมาณ 2–3 นาที แล้วกรองเอาเศษยาออก จากนั้นล้างข้าวกล้อง ต้มเป็นข้าวต้ม พอใกล้สุกให้เติมน้ำโหระพาลงไป ต้มต่ออีก 2–3 นาที ดื่มวันละ 2 ครั้ง ดื่มแบบอุ่นๆ
สูตรนี้ช่วยขจัดลมภายนอก ขจัดความชื้นในร่างกาย ใช้ได้ดีกับอาการเป็นโรคแดดเผา ไข้สูง ระบบย่อยอาหารไม่ดี อาการหวัด แน่นหน้าอก อาเจียน ท้องเสีย
[สูตรที่สิบ]
ดอกพลูคีรี 30 กรัม, ข้าวกล้อง 50 กรัม นำดอกพลูคีรีต้มด้วยน้ำ แล้วกรองเอาเศษยาออก ได้น้ำยาเข้มข้นประมาณ 150 มิลลิลิตร แล้วเติมน้ำอีก 300 มิลลิลิตร ผสมกับข้าวกล้องต้มเป็นข้าวต้มบางๆ ดื่มวันละ 2 ครั้ง แบบอุ่นๆ ดื่มในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงได้ดีที่สุด
สูตรนี้ช่วยลดความร้อน บรรเทาความร้อนในฤดูร้อน บรรเทาอาการใจร้อน ป้องกันโรคแดดเผา หวัดจากลมร้อน ปวดหัว ตาแดง
[สูตรที่สิบเอ็ด]
ใบบัวสด 15 กรัม, ดอกพลูคีรีสด 15 กรัม, ดอกถั่วเหลืองสด 15 กรัม, เปลือกเส้นหมี่ 15 กรัม, ใบหญ้าไผ่ 15 กรัม, วุ้น 15 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, ดอกเห็ดหูหนีบ 20 กรัม นำยาทั้งหมดมาล้างให้สะอาด ใส่หม้อ ต้มด้วยน้ำจนได้น้ำยา แล้วกรองเอาตะกอนออก ล้างหม้อให้สะอาด ใส่น้ำยา วุ้น เห็ดหูหนีบ น้ำตาล ต้มให้ละลาย แล้วใส่ตู้เย็นให้แข็งตัว แล้วตัดเป็นชิ้นๆ ดื่มวันละ 2 ครั้ง ดื่มก่อนอาหาร
สูตรนี้มีรสชาติเย็นสบาย ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน บำรุงปอด ช่วยรักษาอาการร่างกายอ่อนเพลียจากความร้อนในฤดูร้อน ร้อนใน ปากแห้ง หัวใจสับสน ปวดศีรษะเบาๆ
[สูตรที่สิบสอง]
ดอกพลูคีรี 250 กรัม, ดอกเบญจมาศ 250 กรัม, ผลลูกซ่า 100 กรัม, น้ำตาล 500 กรัม, น้ำหอมตามชอบ นำดอกพลูคีรี ดอกเบญจมาศ มาล้างให้สะอาด ใส่หม้อ ใส่น้ำสะอาดพอสมควร ต้มจนเดือด แล้วต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที แล้วกรองน้ำยาออก ผสมน้ำยา น้ำตาล น้ำหอม ให้เข้ากัน ใส่ตู้เย็นแชแข็ง แล้วตัดเป็นชิ้นๆ ดื่มวันละ 2 ครั้ง ดื่มก่อนอาหาร
สูตรนี้ช่วยลดความร้อน กำจัดพิษ แก้ลมร้อน บำรุงตับ ใช้ได้ดีกับผู้ที่เป็นโรคท้องเสีย ไข้หวัดใหญ่ ผิวหนังอักเสบ ผดผื่น รวมถึงผู้ป่วยความดันโลหิตสูงที่สามารถรับประทานได้
[สูตรที่สิบสาม]
เมล็ดมะเดื่อ 4 เม็ด, น้ำตาล 20 กรัม นำเมล็ดมะเดื่อใส่ลงในน้ำ 1,000 กรัม ต้มจนเดือด 20 นาที แล้วใส่น้ำตาล ดื่มหลังจากเย็นแล้ว
สูตรนี้ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำลาย กระตุ้นความอยากอาหาร บรรเทาความร้อน ลดความร้อนในใจ
[สูตรที่สิบสี่]
แตงโม 1 ลูก, มะเขือเทศ 4–5 ลูก, น้ำตาล 40 กรัม แบ่งแตงโมเปิด ปอกเนื้อ ใช้ผ้าสะอาดบีบให้ได้น้ำ นำมะเขือเทศไปลวกด้วยน้ำร้อนเล็กน้อยเพื่อปอกเปลือกออก แล้วหั่น ปอกเมล็ด บีบน้ำออกมาอีกครั้ง นำน้ำทั้งสองชนิดมาผสมกัน ใส่น้ำตาล แล้วดื่ม
สูตรนี้ช่วยลดความร้อน กระตุ้นการผลิตน้ำลาย ช่วยย่อยอาหาร รักษาอาการหวัดในฤดูร้อน ไข้ ใจร้อน ปัสสาวะสีแดง ไม่อยากกินอาหาร
[สูตรที่สิบห้า]
สาหร่ายสีม่วง 15 กรัม (แช่น้ำให้ขยายตัว), เห็ดหอม 50 กรัม (แช่น้ำให้ขยายตัว), หัวหอมสีเขียว 100 กรัม, น้ำปลา ปริมาณพอเหมาะ, น้ำมันหอย ปริมาณพอเหมาะ นำเห็ดหอม หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นเส้น ใส่ลงในน้ำเดือด ใส่น้ำมันงา น้ำปลา น้ำมันหอย ปรุงรส รับประทานเป็นอาหารหลัก วันละ 1 ครั้ง
สูตรนี้ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน บำรุงร่างกาย รับประทานเป็นประจำช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและภาวะความดันโลหิตสูง
[สูตรที่สิบหก]
หนังหมูสด 250 กรัม, มะเขือเทศ 200 กรัม ตัดหนังหมูเป็นชิ้น ต้มด้วยน้ำจนได้น้ำซุปเข้มข้น ใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น โรยต้นหอมและน้ำมันงา
สูตรนี้ช่วยลดความร้อน บรรเทาความกระหาย บำรุงเลือดเย็น
[สูตรที่สิบเจ็ด]
แป้งถั่วเขียว 100 กรัม, หอยแมลงภู่เล็กๆ นิดหน่อย, แครอท 500 กรัม, แตงกวา 100 กรัม, ผักชี นิดหน่อย, เกลือเค็ม ปริมาณพอเหมาะ, น้ำมันถั่ว ปริมาณพอเหมาะ, ซอสถั่วเหลือง ปริมาณพอเหมาะ, น้ำส้มสายชู ปริมาณพอเหมาะ, กระเทียม ปริมาณพอเหมาะ, หัวหอม ปริมาณพอเหมาะ, พริกไทย ปริมาณพอเหมาะ, น้ำมันพริก ปริมาณพอเหมาะ, น้ำซุป ปริมาณพอเหมาะ นำแป้งถั่วเขียวล้างให้สะอาด ตักขึ้น สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นแถวยาวขนาดประมาณ 3 ซม. คลุกน้ำมันงา นำแครอทล้าง ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น ต้มสั้นๆ แตงกวาล้าง หั่นเป็นเส้น หอยแมลงภู่ล้าง แช่น้ำร้อนให้ฟู พริกไทยล้าง ปอกเมล็ด หั่นเป็นชิ้น ทอดด้วยน้ำมันงาจนสุก ผักชีล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็ก กระเทียมปอกเปลือก บดเป็นมูน หัวหอมหั่นเป็นแว่น น้ำมันถั่วผสมน้ำเย็นให้เหลว ซอสถั่วเหลืองผสมน้ำร้อนให้เหลว ปิดฝาทิ้งไว้ในที่อุ่น แล้วเติมน้ำเย็น คั้นเอาเศษออก ใส่น้ำมันถั่ว เกลือ เกลือ น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง กระเทียมบด หัวหอม น้ำซุป น้ำมันพริก คลุกให้เข้ากัน ทำเป็นน้ำจิ้ม นำแป้งถั่วเขียววางในจาน วางแครอท แตงกวา หอยแมลงภู่ ผักชี ราดด้วยน้ำจิ้มได้
สูตรนี้ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน กระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยรักษาโรคแดดเผา ไม่อยากกินอาหาร
[สูตรที่สิบแปด]
ถั่วฝักยาวสด 300 กรัม, เกลือเค็ม ปริมาณพอเหมาะ, น้ำซุป ปริมาณพอเหมาะ, พริกไทยป่น ปริมาณพอเหมาะ, น้ำมันงา ปริมาณพอเหมาะ, หัวหอม ปริมาณพอเหมาะ นำถั่วฝักยาวล้าง ตัดเส้นด้านหลังออก ต้มในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้น โรยเกลือเล็กน้อย สะเด็ดน้ำ ให้เย็น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันงา ใส่หัวหอม ผัดจนสุก ตักแยกหัวหอมออก นำน้ำมันงาที่เหลือมาเย็น นำถั่วฝักยาวหั่น ใส่พริกไทยป่น น้ำซุป เกลือ น้ำมันหัวหอม คลุกให้เข้ากัน
สูตรนี้ช่วยสมดุลระบบย่อยอาหาร ลดความร้อนในฤดูร้อน ช่วยย่อยอาหาร ช่วยรักษาอาการอาเจียน โรคกระเพาะอาหารเฉียบพลัน โรคแดดเผา
นอกจากนี้ คุณชิงซิน ได้ตีพิมพ์บทความหนึ่งในหนังสือ "สุขภาพและการใช้ชีวิตที่ดี" เรื่อง "อาหารยาที่ใช้ในฤดูร้อน" ซึ่งขอยกตัวอย่างมาให้ผู้อ่านได้ศึกษาดังต่อไปนี้
ชาสองเมล็ด: ข้าวโพด 3 กรัม, ข้าวบาร์เลย์ 3 กรัม นำเมล็ดทั้งสองชนิดมาผัดจนสุก 30% แล้วกรองเศษออก ใส่ในภาชนะชงชาที่มีฝา ชงด้วยน้ำร้อน ดื่มแทนชา ชงซ้ำได้ จนกว่ากลิ่นยาจะจาง แล้วเปลี่ยนใหม่
ชาชนิดนี้ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร บรรเทาความกระหาย ช่วยย่อยอาหาร กระตุ้นการเคลื่อนไหวของอาหารในลำไส้
ชาข่าและเป๊ปเปอร์: ข่าสด 5 กรัม, เป๊ปเปอร์สด 5 กรัม นำยาใส่ในภาชนะชงชา ชงด้วยน้ำร้อน ดื่มแทนชา
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน บรรเทาความร้อนจากภายใน ใช้เป็นเครื่องดื่มป้องกันโรคแดดเผา
ชาโหระพา: โหระพา 3 กรัม ใส่ในภาชนะชงชา ชงด้วยน้ำร้อน ดื่มได้ทันที
ชาชนิดนี้ช่วยกำจัดพิษ ป้องกันความร้อนในฤดูร้อน ขจัดความชื้นในร่างกาย ใช้เป็นเครื่องดื่มป้องกันโรคแดดเผาในฤดูร้อนได้ดี
ชาดอกเบญจมาศและล่งจิง: ดอกเบญจมาศ 10 กรัม, ชาล่งจิง 5 กรัม ใส่ทั้งสองชนิดลงในถ้วยชงชา ชงด้วยน้ำร้อน ปิดฝา 10 นาที แล้วดื่ม
ชาชนิดนี้ช่วยขจัดลมร้อน ลดความร้อน ช่วยบำรุงดวงตา
ชาเมล็ดกุยฮัว: เมล็ดกุยฮัว 15 กรัม, หญ้าหยก 10 กรัม นำเมล็ดกุยฮัวผัดจนบวมเล็กน้อย กลิ่นหอม แล้วพักให้เย็น บดให้ละเอียด ตัดหญ้าหยกเป็นผง ผสมกับน้ำร้อน ชง 10 นาที ดื่มเป็นชา
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อนในตับ ช่วยขับถ่าย
ชาใบพีชและใบไผ่: ใบพีช 20 กรัม, ใบไผ่สด 20 กรัม, รากไผ่ 20 กรัม นำยาทั้งสามชนิดล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ในหม้อต้ม ใส่น้ำ 500 มิลลิลิตร ต้มเป็นเวลา 15 นาที แล้วกรองน้ำยา ใส่น้ำตาลเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย ดื่มตอนอุ่นๆ
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อน กระตุ้นการผลิตน้ำลาย บรรเทาอาการไอ หายใจลำบาก ใช้เป็นเครื่องดื่มลดความร้อนได้ดี
ชาอีกชนิด: ดอกอีกชนิด 3 กรัม ใส่ในถ้วย ชงด้วยน้ำร้อน ดื่มแทนชา
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อน ลดความร้อนในร่างกาย กำจัดพิษ ใช้เป็นเครื่องดื่มป้องกันโรคแดดเผาได้ดี
ชาดอกพลูคีรี: ดอกพลูคีรี 2 กรัม ใส่ในถ้วยชงชา ชงด้วยน้ำร้อน ดื่มแทนชา
ชาชนิดนี้ช่วยบำรุงเลือด กระตุ้นการผลิตน้ำลาย ลดความร้อน กำจัดพิษ ใช้ได้กับทุกเพศทุกวัย
ชาสะระแหน่: สะระแหน่สด 15 กรัม หรือผงแห้ง 10 กรัม, โสม 10 กรัม, หินปูนสด 30 กรัม ตัดยาให้ละเอียด ต้มให้ได้น้ำยา ใส่น้ำตาลแข็งเล็กน้อย
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน ใช้เป็นเครื่องดื่มป้องกันโรคแดดเผาในช่วงฤดูร้อน
ชาใบบัว: ใบบัวสด 1 ใบ ตัดเป็น 5 ชิ้น ล้างให้สะอาด ถั่วเขียว 100 กรัม น้ำสะอาด 1,000 มิลลิลิตร ต้มด้วยไฟแรงจนได้กลิ่นหอม แล้วลดไฟอ่อน ดื่มก่อน นำใบบัวออก ใส่น้ำตาลเพื่อปรุงรส
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ขจัดเลือดคั่ง ลดความร้อนในร่างกาย ขับปัสสาวะ ใช้ได้กับผู้ที่มีอาการปวดศีรษะ หน้ามึน แน่นหน้าอก กระหาย ปัสสาวะสีแดง
ชาถั่วเขียวและเมล็ดมะขาม: ถั่วเขียว 100 กรัม, เมล็ดมะขาม 50 กรัม, น้ำตาล ปริมาณพอเหมาะ ต้มเล็กน้อย แล้วดื่มเย็นๆ เป็นชา
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน กระตุ้นการผลิตน้ำลาย
ชาผักขม: ผักขมสด ตัดเป็นชิ้น นำเนื้อผักขมใส่ในช่องว่างของใบชา แขวนไว้ในที่อากาศถ่ายเท ให้แห้ง นำผักขมที่แห้งแล้วล้าง ถูให้แห้ง ตัดเป็นชิ้น ผสมกับใบชา ทุกครั้งใช้ 10 กรัม ใส่ในถ้วยเก็บความร้อน ชงด้วยน้ำร้อน ดื่มแทนชาบ่อยๆ
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน ช่วยบำรุงดวงตา กำจัดพิษ
ชาดอกไม้ทองและต้นมัจฉะ: ต้นดอกไม้ทอง 20–30 กรัม, ต้นมัจฉะ 20–30 กรัม ตัดเป็นชิ้นหยาบ ใส่ใบสะระแหน่เล็กน้อย ชงด้วยน้ำร้อน ดื่มแทนชา
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อนในฤดูร้อน
ชาสองเมล็ด: โกจิเบอร์รี่ 10 กรัม, วิลเลียมเบอร์รี่ 3 กรัม ชงด้วยน้ำร้อน ดื่มแทนชา
ชาชนิดนี้ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำลาย บรรเทาความกระหาย บำรุงพลังงาน บำรุงพลังงานภายใน
ชาพันธุ์พืช: พันธุ์พืช 60 กรัม ตัดเป็นชิ้นหยาบ ต้มด้วยน้ำ ดื่มแทนชาบ่อยๆ
ชาชนิดนี้ช่วยลดความร้อน กำจัดพิษ กระตุ้นการผลิตน้ำลาย
<สูตรยาพื้นบ้านรักษาโรคแดดเผา>
|
