Penjagaan Kesihatan Tradisional Cina: Makanan sihat seperti makan separuh kenyang

Seseorang pernah membuat eksperimen: satu kumpulan tikus dibatasi makanan, hanya diberi makan separuh kenyang, satu kumpulan lagi bebas makan. Hasilnya, tikus yang hanya makan separuh kenyang hidup lebih lama. Amerika Syarikat melakukan kajian pada cacing, tikus putih, tikus dan monyet, mengurangkan 30% kalori makanan, ternyata umur mereka lebih panjang 30% berbanding kumpulan biasa. Kajian terhadap manusia menunjukkan orang yang panjang umur jarang gemuk. Baik di daerah pegunungan di utara bandar Nanning, Guangxi, yang ekonominya belum maju, tetapi merupakan kawasan yang terkenal dengan panjang umur, ramai orang berusia lebih 100 tahun. Salah satu rahsia mereka ialah makan hanya separuh kenyang, dan sering makan sayur-sayuran. Tentu saja, faktor-faktor lain yang membantu umur panjang banyak, dan kaedah penjagaan kesihatan juga pelbagai, tetapi kebiasaan makan separuh kenyang yang dimiliki oleh orang yang panjang umur adalah sesuatu yang patut ditiru.
Dalam budaya rakyat China terdapat kata-kata "makan sedikit lebih sedap, makan banyak membawa bahaya" dan "jangan makan terlalu banyak ketika lapar, jangan minum terlalu banyak ketika haus". Dalam "Shou Qin Yang Lao Xin Shu" disebut: "Orang tua tidak boleh makan terlalu kenyang." Dalam "Neijing" ditekankan: "Makan dengan kawalan... maka dapat menjaga bentuk dan jiwa, hidup sampai akhir hayat, mencapai usia seratus tahun." Ini adalah sumbangan pengalaman orang tua yang panjang umur. Jika pengambilan kalori berlebihan menyebabkan obesiti, akan muncul penyakit "kaya", menyebabkan umur pendek.
Mengapa pengurangan kalori dalam jumlah tertentu dapat memanjangkan umur masih perlu kajian lanjut dalam fisiologi. Sesetengah orang berfikir, apabila badan merasa tenaga terhad, laju metabolisme akan melambat, menyimpan tenaga sementara. Metabolisme yang melambat menyebabkan produk toksik dan sisa dalam badan berkurangan, jumlah penyerapan dan beban detoksifikasi juga berkurangan, mengurangkan proses metabolik yang aktif dan bersemangat. Badan berfungsi pada tahap metabolisme yang relatif rendah, pemecahan metabolisme berkurangan, akibatnya umur menjadi lebih panjang. Walaupun hipotesis ini perlu pengesahan lanjut, hasil ujian haiwan tidak semestinya sesuai dengan manusia, tetapi amaran tentang makan separuh kenyang untuk umur panjang tetap patut diambil serius dan dikaji.
Cara makan separuh kenyang: Pertama, perlukan kekuatan menta, tidak goyah di hadapan makanan mewah, berani berhenti dari meja makan walaupun masih sedikit lapar. Pada waktu makan berikutnya, jika benar-benar lapar, bermakna perut dan limpa sihat, nafsu makan ada. Minum sup atau makan bubur sebelum makan dapat memberi rasa kenyang lebih awal, membantu mengelakkan makan berlebihan. Orang yang gemuk sering mengalami peningkatan nafsu makan, makan berlebihan, kerana sel lemak boleh menghasilkan bahan yang merangsang nafsu makan, makanan enak juga merangsang nafsu makan, semakin makan semakin lapar, perut semakin besar, sukar merasa kenyang, menyebabkan siklus buruk. Dalam perubatan tradisional Cina ada ungkapan "perut tersembunyi panas, lapar cepat", juga menganggap nafsu makan yang terlalu kuat adalah penyakit. Prinsip makan separuh kenyang harus berdasarkan keadaan diri sendiri, fleksibel. Bagi pesakit yang mengalami kekurangan nutrisi, tumor stadium akhir dengan keadaan buruk, kekurangan protein darah, tidak digalakkan makan separuh kenyang.