Perawatan Kesehatan Tiongkok: Makan Secara Sehat, Cukup Delapan Perempat

Seseorang pernah melakukan eksperimen: satu kelompok tikus dibatasi makanan hanya sampai delapan perempat, sementara kelompok lain boleh makan bebas. Hasilnya, tikus yang hanya makan delapan perempat hidup lebih lama. Orang Amerika melakukan pengamatan pada cacing, tikus putih, tikus, dan monyet, mengurangi asupan makanan 30% dari kalori biasa, ternyata umur mereka lebih panjang 30% dibandingkan dengan kelompok kontrol. Dalam pengamatan manusia, orang yang panjang umur jarang gemuk. Kabupaten Baoma di wilayah pegunungan utara Nanning, daerah yang kurang berkembang secara ekonomi, justru menjadi kabupaten dengan banyak orang yang hidup lebih dari seratus tahun. Salah satu rahasia kehidupan mereka adalah makan hanya delapan perempat, dan sering mengonsumsi makanan nabati. Tentu saja, faktor lingkungan lain yang menyebabkan panjang umur sangat banyak, dan metode perawatan kesehatan juga beragam, tetapi kebiasaan orang-orang yang panjang umur untuk tidak makan terlalu kenyang, hanya makan delapan perempat, patut ditiru.
Dalam budaya Tiongkok, ada pepatah: "Makan sedikit lebih enak, makan berlebihan merugikan". Dan juga: "Jangan makan berlebihan saat lapar, jangan minum berlebihan saat haus". Dalam Kitab "Shouqin Yanglao Xinshu": "Orang tua tidak boleh makan terlalu kenyang." Dalam Kitab "Neijing" ditekankan: "Makan dengan batas... sehingga bentuk tubuh dan jiwa dapat berjalan bersama, mencapai akhir usia alamiah, mencapai seratus tahun." Ini adalah kesimpulan dari para orang tua yang panjang umur. Jika asupan kalori berlebihan, menyebabkan obesitas, maka akan muncul "penyakit kemewahan", yang menyebabkan umur pendek.
Mengapa pembatasan kalori dalam batas tertentu dapat memperpanjang usia masih perlu penelitian lebih lanjut dalam fisiologi. Ada yang berpendapat bahwa ketika tubuh merasa pasokan energi terbatas, metabolisme akan melambat, untuk menyimpan energi. Metabolisme yang melambat berarti produksi zat beracun dan limbah tubuh berkurang, beban penyerapan dan detoksifikasi juga berkurang, sehingga mengurangi proses metabolisme yang aktif dan fungsional yang berlebihan. Tubuh beroperasi pada tingkat metabolisme yang lebih rendah, degradasi metabolik berkurang, sehingga umur menjadi lebih panjang. Tentu saja, hipotesis ini masih perlu verifikasi lebih lanjut, hasil eksperimen hewan belum tentu sepenuhnya sesuai dengan manusia, tetapi pesan tentang panjang umur dengan makan delapan perempat tetap layak dipertimbangkan dan dikaji.
Cara mencapai "delapan perempat"? Pertama, harus punya kekuatan tekad, tidak goyah menghadapi makanan mewah, dan segera berhenti makan meskipun masih merasa lapar. Jika pada waktu makan berikutnya benar-benar merasa lapar, artinya lambung Anda sehat dan nafsu makan baik. Minum sup atau bubur sebelum makan akan membuat perut terasa kenyang lebih awal, membantu mencegah makan berlebihan. Orang dengan tubuh gemuk sering mengalami nafsu makan berlebihan, makan berlebihan, karena sel lemak dapat menghasilkan zat yang merangsang nafsu makan, makanan enak juga merangsang nafsu makan, semakin makan semakin lapar, perut semakin besar, sulit merasa kenyang, sehingga makan terus-menerus, siklus buruk. Dalam ajaran Tiongkok kuno, ada ungkapan "lambung tersembunyi panas, lapar tanpa henti", yang juga menganggap nafsu makan yang terlalu besar sebagai gejala penyakit. Prinsip makan delapan perempat harus disesuaikan dengan kondisi pribadi, fleksibel. Bagi pasien yang mengalami defisiensi nutrisi, tumor stadium akhir dengan keadaan malnutrisi, anemia protein rendah, maka tidak disarankan menerapkan makan delapan perempat.