현대 생활 리듬이 빨라지면서 음식 섭취가 불규칙해지면서 위장병 발생률이 높아지고 있다. 속담에 “위는 보존하는 것이 중요하다”고 했듯이, 위장병 환자는 약물 외에도 식이 요법이 매우 중요하다. 아래에 세 가지 식이 요법을 소개한다.
일, 이비병
재료와 섭취법: 대추 500그램을 끓여 껍질과 씨를 제거한다. 대추살 250그램, 닭내장 60그램, 생백술 120그램, 건강姜가루 60그램을 준비한다. 닭내장과 백술을 깨끗이 씻어 약한 불로 말려서 가루로 만든 후, 건강姜가루와 대추살과 함께 섞어 반죽처럼 만든 후, 오븐에 말려서 플라스틱 식품봉투에 보관한다. 이 빵은 색, 향, 맛이 모두 좋으며, 공복에 간식으로, 식사 후 간식으로 먹을 수 있다. 천천히 씹어 먹으면 맛있고, 환자뿐만 아니라 아이들도 좋아한다.
효능: 대추는 단맛이 강하고, 비를 温補하고 기혈을 보충한다. 현대 의학은 대추가 단백질과 비타민C를 풍부하게 함유하고 있음을 입증했다. 단백질은 궤양 상처의 회복에 필수적인 물질이며, 비타민C는 질병에 대한 저항력을 강화한다. 닭내장은 단맛과 쓴맛이 평온하며, 위를 강화하고 소화를 돕는다. 백술은 비를 보충하고 기를 보충하며, 습기를 제거하고 수분을 배출한다. 전체 처방을 보면 비를 보충하고 중앙을 따뜻하게 하며, 위를 강화하고 소화를 돕는 효과가 있다.
적응증 또는 금기: 소화성 궤양이 출혈이 없는 경우, 한의학적으로 비허한형(비가 약하고 차가운 증상)으로 진단된 사람에게만 적용된다. 증상은 위통이 지속되고, 따뜻함을 좋아하며, 압박을 좋아하며, 식욕 감소, 피로감, 변이 물렁물렁하고, 사지가 차가운 것이다. 만약 비위가 뜨겁고 아프며, 짜증이 많고, 산성 반류, 불편함, 입마름, 입맛이 쓴 경우에는 간위기열형으로, 이 빵은 먹지 않아야 한다.
이, 도인주
이 처방의 재료와 섭취법: 도인, 생지 각 10그램. 도인은 달아서 껍질과 꼬리를 제거한 후, 두 약재를 깨끗이 씻어 적당량의 물을 넣고 강한 불로 끓여, 약한 불로 30분간 끓인다. 약재 찌꺼기를 제거한 후, 100그램의 현미를 넣고 약즙과 함께 끓여 죽을 만든다. 죽이 익으면 계심가루(약국에서 판매) 2그램, 홍당 50그램을 넣는다. 죽의 농도는 개인의 취향에 따라 조절할 수 있다. 매번 1소그릇을 먹으며, 하루 3~4회 섭취한다. 이 죽은 색이 붉고 빛나며, 밥알이 부드럽고 기름이 나고, 달콤하고 맛있다.
이 처방의 효능: 한의학에서는 “통하면 안 통하고, 통하면 안 아프다”고 본다. 도인은 혈액을 활성화하고, 혈종을 제거하며, 장을 부드럽게 하고, 소화를 돕는다. 생지는 음을 보충하고 열을 제거하며, 혈액을 보충하고 혈액 순환을 돕는다. 계심과 홍당은 혈액을 따뜻하게 하고 통증을 완화한다. 현미는 단맛이 평온하며, 비를 보충하고 위를 보호하며, 단백질, 지방, 탄수화물, 칼슘, 철, 비타민B1 등을 포함한다. 홍당은 열량을 공급할 뿐 아니라 철분이 풍부하다. 단백질과 철분은 혈액 생성의 주요 원료이다. 전체 처방은 혈종 제거, 경맥 통로 개선, 통증 완화, 위장 보호의 효과가 있다.
적응증 및 금기: 소화성 궤양의 출혈이 멈췄거나 출혈이 없는 경우, 한의학적으로 혈종이 내부에 정체된 형태로 진단된 사람에게 적합하다. 증상은 위통이 바늘로 찌르는 듯하며, 통증 부위가 고정되어 움직이지 않으며, 혀가 진한 보라색이거나 혈종이 있는 것이다. 만약 궤양이 활성 출혈 중이라면 이 죽은 먹지 않아야 한다.
삼, 신라근주
재료와 섭취법: 신선한 라근 100그램, 청피 5그램, 현미 100그램, 생강 2조각. 신선한 라근을 깨끗이 씻어 1센티미터 길이로 잘라내고, 청피와 함께 냄비에 넣어 적당량의 물을 넣고 30분간 담그고, 강한 불로 끓여 약한 불로 20분간 끓인다. 약재 찌꺼기를 제거한 후, 깨끗이 씻은 현미를 넣고 현미가 터지도록 끓인다. 냄비를 내릴 때 5분 전에 생강을 넣는다. 하루에 2회, 따뜻하게 나누어 마신다. 이 죽은 현미의 향기와 라근의 향기가 어우러져, 부드럽고 맛있으며, 또 다른 맛을 느낄 수 있다.
이 처방의 효능: 라근은 열을 제거하고 음을 보충하며, 청피는 기를 풀어 통증을 완화하고, 생강은 위를 보호하고 구토를 멈춘다. 현미는 위를 보충하고 비를 강화한다. 이 약재들이 잘 조합되어 열을 제거하고 위를 보호하며, 통증을 완화하는 효과를 낸다.
적응증 및 금기: 소화성 궤양 환자 중 한의학적으로 간위적열형으로 진단된 사람에게 적합하다. 증상은 위통이 뜨겁고 아프며, 짜증이 많고, 산성 반류, 불편함, 입마름, 입맛이 쓴 것이다. 만약 위통이 차가움을 싫어하고 따뜻함을 좋아하며, 변이 물렁물렁하다면 이 죽은 먹지 않아야 한다.
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