Tahunan bulan September adalah musim bunga chrysanthemum mekar, cuaca cerah dan sejuk, juga merupakan musim terbaik bagi pencinta teh untuk memulai pemetikan bunga chrysanthemum untuk dibuat teh bunga chrysanthemum.
Sebiji bunga kecil chrysanthemum telah mengilhamkan beribu-ribu puisi yang terkenal daripada para penyair zaman dahulu. Seorang biksu poetik dari Dinasti Tang, Jiao Ran, keturunan keempat belas Xie Lingyun dari Dinasti Jin Timur, hidup tanpa minat politik, hanya memfokuskan diri pada alam semula jadi, pertanian, seni teh dan puisi. Dia adalah rakan rapat terdekat kepada Lu Yu, "Bapa Minuman Teh". Dalam satu sesi menikmati teh bersama, dia menyanyi puisi untuk mewarnai suasana: "Pada hari kesepuluh di kongsi biarawan gunung, bunga chrysanthemum di halaman timur sudah kuning. Orang biasa lebih suka minum arak, siapakah yang tahu membantu aroma teh?" Tao Yuanming dari Dinasti Jin pernah menjadi pegawai selama sepuluh hari sahaja sebelum meletak jawatan dan kembali ke ladang. Dia sangat mencintai bunga chrysanthemum, tidak peduli dengan dunia politik, menunjukkan sikap bebas dan tenang. Puisinya "Mengumpul bunga chrysanthemum di pagar timur, santai melihat gunung di hadapan" menggambarkan perasaannya yang terpaut dengan alam semula jadi. Keindahan bunga chrysanthemum yang sederhana, tidak berdandan, namun memiliki kandungan farmakologi yang tinggi, seperti mewakili sifat-sifat baik orang-orang tersembunyi yang rela hidup sederhana, kembali ke ladang, tetapi tetap prihatin terhadap negara dan rakyat, membuat kita menghormati mereka.
Bunga chrysanthemum bukan sahaja indah dipandang, tetapi juga boleh dibuat teh penjagaan kesihatan selepas dipetik. Pada akhir bulan Oktober, apabila bunga chrysanthemum subur, bunga chrysanthemum Hangbai dari Kabupaten Tongxiang dan Bandar Huzhou di Zhejiang, serta bunga chrysanthemum Huangshan Gongju dari puncak Gunung Huangshan dikumpulkan. Setelah dibasuh dengan uap panas, kemudian dikeringkan sehingga kadar air kurang daripada 70%, apabila ditekan dengan jari tangan hingga hancur, ia boleh disimpan untuk digunakan. Bunga chrysanthemum Hua Ju dari Huai Zhou, Anhui, Chu Ju dari Chuzhou, Chuan Ju dari Zhongjiang, Sichuan, dan De Ju dari Deqing, Zhejiang, semua mempunyai kesan farmakologi yang tinggi. Dalam "Bencao Gangmu", kesan farmakologi teh bunga chrysanthemum dicatatkan secara terperinci: sifat manis, rasa sejuk, berfungsi untuk menyebar angin panas, meredakan hati dan memperjelas penglihatan. Dalam "Shen Nong Ben Cao Jing", teh bunga chrysanthemum putih dikatakan dapat "mengubati pelbagai jenis sakit kepala akibat angin, pembengkakan dan kesakitan, mata yang keluar, kulit mati, otot mati, penyakit reumatik akibat angin dan lembapan, dan jika diminum secara kerap akan menyegarkan pernafasan, ringan badan, tahan letih dan memanjangkan umur." Di sini, kita khusus menonjolkan bunga chrysanthemum Huangshan Gongju, yang tumbuh di kawasan gunung berawan, menyerap aura gunung Huangshan dan kekayaan air dari wilayah southern Anhui, kebersihannya yang bebas pencemaran memberikan nilai minuman yang lebih tinggi kepada manusia moden.
Apabila menyediakan teh bunga chrysanthemum, sebaiknya gunakan cawan kaca telus, masukkan empat hingga lima biji setiap kali, siram dengan air mendidih. Jika ramai yang ingin minum, gunakan teko kaca telus, isi satu sudu besar, tuangkan air panas dan rendam selama 2-3 minit, kemudian tuangkan teh ke dalam cawan kaca telus setiap orang. Apabila minum teh bunga chrysanthemum, boleh tambah beberapa ketul gula ais supaya rasa lebih manis. Teh bunga chrysanthemum mempunyai kesan tertentu terhadap penyakit seperti mulut kering, panas dalam, mata tegang, atau sakit sendi dan kekejangan akibat angin, sejuk, dan lembapan. Orang sihat boleh minum sebagai air biasa. Setiap kali minum, jangan habiskan sepenuhnya, biarkan satu tiga perempat cawan teh, kemudian tambah air baru, rendam sebentar lagi sebelum minum. Kerana kesan farmakologi teh bunga chrysanthemum, ianya amat disukai oleh ramai orang. Sains moden kini dapat mengekstrak bahan aktif dari bunga chrysanthemum untuk dibuat produk seperti "Kristal Bunga Chrysanthemum" dan "Minuman Chrysanthemum Cola", menjadikan minuman ini lebih mudah dan cepat untuk dikonsumsi. Teh bunga chrysanthemum sesuai untuk semua peringkat umur.
|
