Tài năng hồ sơ
Chu Tấn Long
Sinh năm 1965, quê quán Cam Tuyền, Thiểm Tây. Người sáng lập Viện Nghiên cứu Dưỡng sinh Y học cổ truyền Trung Hoa Bách Quân Đường tại Bắc Kinh, trong nhiều năm qua nghiên cứu sâu về lý luận dưỡng sinh y học cổ truyền.
Kinh nghiệm dưỡng sinh: Thực ra giống như kinh doanh sự nghiệp, gia đình, sức khỏe cũng cần được chăm sóc; con người không khỏe vì đẹp, mà đẹp vì khỏe.
- Bí quyết riêng
1 lần thanh lọc ruột mỗi tuần
Việc nhịn ăn một ngày mỗi tuần rất tốt cho cơ thể. Ngày trước đó ăn nhiều thực phẩm chất lượng thấp như rau củ, làm no bụng. Ngày thứ hai không ăn gì, hoặc chỉ ăn một ít trái cây, điều này giúp tăng cường nhu động dạ dày, có tác dụng thanh lọc ruột, giải độc.
1 lần vận động mạnh mỗi tuần
ngoài vận động hàng ngày, mỗi tuần nên vận động mạnh một lần để bài tiết mồ hôi, giải độc. Nhưng nếu vận động mạnh quá thường xuyên sẽ dễ dẫn đến thiếu khí huyết.
Theo Chu Tấn Long, dưỡng sinh y học cổ truyền là một hệ thống kỹ thuật lớn, dù sâu rộng nhưng trong thực hành nên đề cao giản lược. Ông rất tự tin về sức khỏe của bản thân, chủ trương kết hợp bốn phương pháp: dưỡng sinh tinh thần, dưỡng sinh ăn uống, dưỡng sinh vận động, dưỡng sinh giấc ngủ.
Đi bộ nhanh khi đi làm và về nhà
Khi nói về vận động, Chu Tấn Long cho rằng không cần quy chuẩn cứng nhắc, có thể vận động khi xem TV, đi làm, về nhà. Khi xem TV lâu, hãy đứng dậy nhảy dây; đi làm hoặc về nhà có thể đi thêm vài trạm xe buýt; khi mệt, có thể dùng mũi áp vào tường, ngồi xổm đứng dậy…
“Cơ thể cần vận động, nhưng cũng không thể vận động bừa bãi. Các bài tập vận động aerobic nhẹ nhàng, có quy luật, kéo dài từ 30-50 phút là phù hợp, quá ngắn thì không hiệu quả, quá dài cũng không tốt”, theo Chu Tấn Long, ngay cả việc đi bộ cũng có học vấn, người khác yêu cầu “đi bằng gót chân”, ông lại nói “bước dài nhanh”. Trên đoạn đường từ Trung tâm Hoa Đường, Tiểu Li Bảo đến Đông Đại Kiều, người ta thường thấy bóng dáng Chu Tấn Long đi nhanh như bay, anh đi 7km đường làm việc chỉ mất khoảng 40 phút. Chu Tấn Long nói, đi bộ nhanh khi đi làm và về nhà thực chất là một bài tập aerobic, là niềm vui, là một phương pháp dưỡng sinh.
Không uống trà trước và sau bữa ăn
“Khi về nhà, dù chuyện gì lớn đến nữa cũng không nghĩ đến, đúng giờ ăn cơm” là một nguyên tắc khác mà Chu Tấn Long kiên trì theo đuổi ngoài việc vận động. “Ăn chậm nhai kỹ, điều này không khó, nhưng thường bị bỏ qua”, Chu Tấn Long không khuyến khích uống trà hoặc nước uống trước và sau bữa ăn, vì “thức uống quý giá” thực ra nằm trong miệng, nước bọt trộn thức ăn giữa răng, thức ăn nghiền nhỏ sẽ được enzyme trong nước bọt chuyển hóa thành chất dễ tiêu hóa, hấp thu. Một số người uống trà trước bữa ăn hoặc vừa ăn vừa uống nước, điều này sẽ làm loãng dịch vị, khiến thức ăn không được hấp thu hiệu quả, dẫn đến thiếu dinh dưỡng. Cách đúng là không uống nước (bao gồm canh, nước uống) trong vòng 30 phút trước và sau bữa ăn, để duy trì độ đặc của dịch tiêu hóa.
- Đối thoại với chuyên gia
Chăm chỉ làm việc, sống vô tư
Phóng viên: Hiện nay đời sống người dân đã khá hơn, nhưng một số người lại cảm thấy mệt mỏi hơn, anh nghĩ sao?
Chu Tấn Long: Trước đây là mệt về thể chất, không mệt về tinh thần. Bây giờ là mệt về tinh thần. Nguyên nhân khiến con người mệt về tinh thần rất nhiều, như áp lực công việc, áp lực gia đình, khủng hoảng thất nghiệp, khát vọng danh lợi mà không đạt được. Từ xưa đã có câu “dưỡng sinh trước hết là dưỡng tâm”, nghĩa là phải biết tự điều chỉnh. Triết lý của tôi là: làm việc chăm chỉ, sống vô tư.
Phóng viên: Theo anh, tiêu chuẩn sức khỏe của một người là gì?
Chu Tấn Long: Ngủ ngon, ăn ngon, đi ngoài thuận lợi, tinh thần dồi dào. Theo quan điểm dưỡng sinh y học cổ truyền, đó là “bốn thông một bằng”: mạch máu thông, khí đạo thông, kinh lạc thông, đường ăn thông, ngũ tạng cân bằng.
Phóng viên: Nhân tố cốt lõi trong phương pháp dưỡng sinh y học cổ truyền mà anh theo đuổi là gì?
Chu Tấn Long: Cân bằng. Dưỡng sinh y học cổ truyền nhấn mạnh ba loại cân bằng: cân bằng tâm trạng con người, cân bằng giữa con người và thiên nhiên, cân bằng chức năng ngũ tạng. Cân bằng thì trăm bệnh tự khỏi, mất cân bằng thì bệnh tật phát sinh. Những chất cơ bản cấu thành môi trường vũ trụ “kim, mộc, thủy, hỏa, thổ” cần cân bằng mới có thời tiết thuận hòa, vạn vật sinh trưởng, còn cơ thể con người được xem là một vũ trụ nhỏ, chức năng của năm tạng tim, gan, tỳ, phổi, thận cũng cần tương đối cân bằng, phá vỡ cân bằng sẽ dẫn đến loạt bệnh tật.
Dưỡng sinh y học cổ truyền không phải là cố gắng, mà là tuân thủ quy luật tự nhiên, không phải mưa lớn ào ào, mà là mưa nhỏ nhẹ nhàng.
- Gợi ý dưỡng sinh mùa xuân
Giữ ấm rất quan trọng
Ngay từ đầu mùa xuân, thời tiết ấm rồi lại rét, trên phố đã có không ít cô gái mặc váy ngắn. Thực ra, giữ ấm mùa xuân rất quan trọng, nếu chân bị lạnh, tỳ vị dễ gặp vấn đề, dẫn đến khí huyết ứ trệ, gây đau bụng kinh, rối loạn kinh nguyệt... Khi chuyển mùa, sưởi ấm ngừng, đêm ngủ cũng cần chú ý. Mền quá mỏng sẽ rút khí dương từ cơ thể để chống lạnh. Mền quá dày cũng không tốt, nóng quá sẽ để chân tay ra ngoài, khiến tà khí xâm nhập, gây tắc nghẽn đường ăn, ảnh hưởng hấp thu, tiêu hóa, dễ mắc bệnh đường ruột.
Ăn thực phẩm dương tính
Ít ăn thực phẩm lạnh, vì hư hàn sinh nội nhiệt, dương vị hư dễ dẫn đến khí thận hư, khí huyết hư. Một số người trong người có ẩm hàn, cần điều chỉnh tỳ, để khí chính đầy đủ, nên ăn một số thực phẩm ôn dương như lẩu bổ dưỡng...
Chọn thời gian phù hợp để vận động
Mùa xuân vận động rất tốt cho cơ thể. Với người trung niên và người già, nên tập vào buổi sáng 9–10 giờ, lúc đó là “dương trung chi dương”. Với người trẻ, nên tập vào buổi chiều 3–5 giờ, lúc đó là “dương trung chi âm”, có tác dụng điều hòa khí mạch của cơ thể.
|
