Tahun baru musim bunga telah tiba, setelah melepaskan pakaian tebal musim sejuk, adakah anda juga ingin menukar resipi makanan diri dan keluarga? Kejayaan tahun bergantung pada musim bunga, kesihatan tubuh untuk tahun hadapan perlu dibina pada musim bunga.
Di bawah ini kami cadangkan resipi yang dikembangkan oleh Zicai, yang secara khusus mempertimbangkan ciri-ciri penjagaan kesihatan musim bunga, menggabungkan minyak makanan siri Zicai dengan sayuran musim bunga seperti sawi muda, bulir bambu, jamur kimchi, daging lembu dan siput laut. Setiap hidangan mengandungi unsur kesihatan dan gaya moden, hingga ke perincian terkecil bahan-bahannya. Dalam kombinasi hidangan, kita juga tidak lupa paduan antara makanan berdaging dan tanpa daging, serta keseimbangan antara suhu panas dan sejuk. Pada musim bunga ini, meja makan anda akan menjadi lebih sihat.
Hidangan Pertama: Jiwa Sederhana Berwarna Hijau
Bahan Utama: 4 keping sawi putih, 100g jamur kimchi
Bahan Tambahan: 20g kangkung, 20g lobak merah, 10g cendawan shiitake
Bahan Rempah: 5ml minyak walnut Zicai, 5g garam, 3g serbuk ayam, 5g serbuk lada hitam
Prosedur Pembuatan:
1. Pilih 4 keping sawi putih yang bersih, didihkan air, masukkan kepingan sawi dan rebus sehingga lembut. Angkat dan rendam dalam air sejuk; kemudian masukkan jamur kimchi, cendawan shiitake dan kangkung ke dalam air mendidih, rebus hingga masak, kemudian potong halus;
2. Campurkan serutan jamur kimchi, cendawan shiitake dan kangkung (tiga jenis serutan) dengan serbuk ayam, garam, minyak walnut Zicai dan serbuk lada hitam, lumur selama 10 minit;
3. Ambil satu daun sawi, letakkan sedikit campuran tiga jenis serutan di atasnya, bentuk seperti bakso kecil, biarkan sedikit ujung jamur kimchi keluar;
4. Ulang proses untuk semua keping sawi, didihkan air, masukkan bakso sawi ke dalam periuk dan kukus selama 5 minit pada api besar.
Musim bunga biasanya kering, badan mudah hilang air melalui peluh dan pernafasan. Sawi putih kaya nutrisi dan air, bersifat manis dan sejuk, dapat membersihkan panas dalam, menghilangkan dahaga, menggalakkan buang air kecil dan melancarkan pencernaan. Minyak walnut Zicai menggunakan 30% minyak walnut pertama yang paling berkualiti, kaya asid lemak tak jenuh, digabungkan dengan jamur kimchi yang lembut dan rangup, serta beta-karotena, memberi makanan yang lengkap nutrisinya, menyediakan makanan segar, enak dan alami kepada ibu hamil dan pekerja yang sibuk.[Hidangan Kedua: Gulungan Bacon Ajaib]
Bahan Utama: 100g bacon, 100g hot dog
Bahan Tambahan: 20g bawang besar, 50g buah kiwi
Bahan Rempah: 30ml minyak walnut Zicai, 20g sos salad, 20g sos tomato
Prosedur Pembuatan:
1. Potong buah kiwi menjadi keping-keping;
2. Gulung hot dog dengan sekeping bacon utuh, tetapkan dengan tusuk gigi;
3. Masukkan gulungan bacon ke dalam minyak walnut Zicai yang sudah panas (80%) hingga masak, angkat dan buangkan tusuk gigi, hias dengan kiwi di sekeliling;
4. Tumbuk bacon dan bawang besar yang tersisa, campurkan dengan sos tomato dan sos salad, sajikan bersama.
Minyak walnut Zicai kaya asid linoleik, asid alfa-linolenik, elemen surih dan vitamin, menyediakan tenaga besar, asid lemak esensial, mineral dan vitamin. Buah kiwi kaya serat diet dan oligosakarida, enzim pemecah protein, dapat membersihkan cepat produk toksik yang terakumulasi dalam badan, sangat sesuai untuk pekerja bandar yang bekerja keras dan menghadapi tekanan hidup. Gulingan bacon ini mempunyai rasa lazat dan manis asam dari kiwi, sehingga anak-anak pun pasti bersorak apabila melihat hidangan yang sedap dan cantik ini.
[Hidangan Ketiga: Lima Rasa Asam Manis]
Bahan Utama: 200g daging lembu bagian belakang
Bahan Tambahan: 1 tin nanas secukupnya, 1 biji paprika merah, 1 biji paprika hijau, 10g bawang besar
Bahan Rempah: 15ml minyak walnut Zicai, 5g garam, 10ml wain Shao
Prosedur Pembuatan:
1. Cuci daging lembu, keringkan, potong menjadi jalur, lumur dengan wain Shao dan garam selama 10 minit;
2. Potong paprika merah, hijau dan bawang besar menjadi jalur;
3. Panaskan kuali pada api besar, tuangkan minyak walnut Zicai hingga panas (70%), masukkan jalur daging lembu dan goreng;
4. Masukkan paprika hijau, merah, bawang besar dan nanas, goreng hingga masak, kemudian sajikan.
Daging lembu kaya protein, membantu menguatkan qi tengah, menyuburkan perut. Semasa cuti Hari Tahun Baru, banyak makanan berlemak dimakan, menyebabkan lemak terakumulasi dalam badan. Selepas cuti, makan nanas pada musim bunga dapat melarutkan protein fibrosis yang tersumbat dalam tisu, memperbaiki peredaran darah tempatan. Gabungan aroma unik minyak walnut membuatkan hidangan ini berwarna emas, daging luar garing, dalam lembut, rasa manis dan asam yang seimbang, dengan bau buah yang kuat. Jika ada wanita hamil di rumah, rasa asam manis ini pasti memuaskan selera mereka. Selain itu, minyak walnut juga memberi sumbangan kepada perkembangan otak bayi dalam kandungan dan penambahbaikan nutrisi otak dewasa.
[Hidangan Keempat: Telur Dadar dengan Bulir Bambu]
Bahan:
50g telur, 100g bulir bambu, 10g minyak walnut, garam halus, bawang sulur, kaldu secukupnya.
Cara Memasak:
1. Bersihkan kulit bulir bambu, cuci bersih;
2. Potong bulir bambu menjadi serutan;
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambah garam halus, kacau rata. Panaskan minyak walnut dalam kuali, tumis bawang sulur, masukkan serutan bulir bambu, tumis sebentar, tambah garam halus dan kaldu, masak hingga habis cairan, angkat dan letakkan dalam pinggan;
4. Panaskan kuali lain, panaskan minyak walnut, tuangkan cecair telur, masukkan serutan bulir bambu yang telah digoreng, campurkan dan masak hingga telur masak, kemudian angkat dan letakkan dalam pinggan.
Makanan ini berwarna kuning dan putih, rasa sedap, kaya vitamin A dan kalsium, bernutrisi tinggi; aroma minyak walnut yang kaya dan kesihatan yang baik menyatu sempurna dengan makanan ringan ini, sangat sesuai untuk ibu hamil.
|
