Lagi-lagi musim semi tiba, pakaian tebal musim dingin dilepas, tubuh terasa ringan. Apakah Anda juga ingin mengganti menu makanan Anda dan keluarga dengan versi musim semi? Awal tahun ditentukan oleh musim semi, kesehatan tubuh di tahun mendatang harus dibangun di musim semi.
Berikut kami perkenalkan resep yang dikembangkan oleh Zicai, yang mempertimbangkan secara mendalam karakteristik perawatan tubuh musim semi. Menggabungkan minyak Zicai dengan sayuran musim semi seperti sawi putih, bamboo, jamur shiitake, daging sapi, kerang, setiap hidangan penuh dengan gaya sehat dan modern, bahkan detail bahan diatur secara presisi. Dalam kombinasi hidangan, juga tidak lupa menggabungkan sayur dan daging, serta panas dan dingin. Dengan ini, meja makan musim semi Anda akan lebih sehat.
Makanan Pertama: Qingyi Suxin
Bahan utama: 4 lembar sawi putih, 100g jamur shiitake
Bahan tambahan: 20g kangkung, 20g wortel, 10g jamur merang
Rempah: 5ml minyak walnut Zicai, garam 5g, bubuk ayam 3g, bubuk lada 5g
Cara membuat:
1. Pilih 4 lembar sawi putih yang bersih, rebus air hingga mendidih, masukkan sawi putih hingga lunak. Angkat, rendam dalam air dingin. Kemudian rebus jamur shiitake, jamur merang, dan kangkung hingga matang, tiriskan, potong halus;
2. Campurkan potongan jamur shiitake, jamur merang, dan kangkung (tiga irisan) dengan bubuk ayam, garam, minyak walnut Zicai, dan bubuk lada, diamkan selama 10 menit;
3. Ambil satu daun sawi putih, letakkan campuran tiga irisan di atasnya, bungkus seperti bentuk pangsit kecil, biarkan sedikit bagian jamur shiitake terlihat;
4. Ulangi proses untuk sisa sawi putih, rebus air hingga mendidih, masukkan bungkusan sawi, kukus selama 5 menit dengan api besar;
Pada musim semi, tubuh mudah kehilangan air melalui keringat dan pernapasan. Sawi putih kaya nutrisi dan air, bersifat manis dan netral, memiliki manfaat membersihkan panas, menghilangkan kegelisahan, menghilangkan dahaga, mengurangi urine, serta melancarkan pencernaan. Minyak walnut Zicai menggunakan 30% minyak walnut ekstrak pertama yang paling berkualitas, kaya asam lemak tak jenuh, dipadukan dengan tekstur jamur shiitake yang lembut dan renyah, serta beta-karoten, memberikan nutrisi lengkap, cocok untuk ibu hamil dan pekerja kantoran yang lelah, menyajikan makanan segar, lezat, dan alami.
Makanan Kedua: Roll Bacon Aneh
Bahan utama: bacon 100g, sosis 100g
Bahan tambahan: bawang bombai 20g, kiwi 50g
Rempah: 30ml minyak walnut Zicai, mayones 20g, saus tomat 20g
Cara membuat:
1. Kiwi dipotong-potong untuk disimpan;
2. Gulung sosis dengan sepotong bacon utuh, tetapkan dengan tusuk gigi;
3. Masukkan roll bacon ke dalam minyak walnut Zicai yang sudah panas hingga 80%, goreng hingga matang, angkat, lepaskan tusuk gigi, sisihkan kiwi di sekelilingnya;
4. Potong bacon dan bawang bombai yang tersisa, campur dengan saus tomat dan mayones, sajikan di samping.
Minyak walnut Zicai kaya akan asam linoleat, asam alpha-linolenat, berbagai mikroelemen, dan vitamin, menyediakan banyak energi, asam lemak esensial, mineral, dan vitamin. Kiwi mengandung serat makanan dan oligosakarida, serta enzim pemecah protein, yang dapat membersihkan cepat produk metabolisme berbahaya yang menumpuk dalam tubuh, sangat cocok untuk profesional perkotaan yang bekerja keras dan mengalami stres. Rasa bacon yang lezat dengan sentuhan asam manis kiwi membuat anak-anak pun akan bersorak kegirangan melihat hidangan yang enak dan menarik.
Makanan Ketiga: Lima Rasa Asam Manis
Bahan utama: daging sapi bagian dada 200g
Bahan tambahan: nanas kalengan secukupnya, paprika merah 1 buah, paprika hijau 1 buah, bawang bombai 10g
Rempah: 15ml minyak walnut Zicai, garam 5g, anggur putih 10ml
Cara membuat:
1. Daging sapi dibersihkan, dikeringkan, potong menjadi potongan kecil, lumuri dengan anggur putih dan garam, diamkan 10 menit;
2. Paprika merah, hijau, dan bawang bombai dipotong menjadi potongan kecil;
3. Panaskan wajan dengan api besar, tuangkan minyak walnut Zicai hingga panas 70%, masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna;
4. Masukkan paprika hijau, merah, bawang bombai, dan nanas, aduk hingga matang, sajikan.
Daging sapi kaya protein, membantu memperkuat energi tengah dan merangsang lambung. Saat liburan Tahun Baru Imlek, banyak makanan berlemak dikonsumsi, menyebabkan penumpukan lemak dalam tubuh. Setelah liburan, makan nanas dapat melarutkan fibrin yang menghambat jaringan, memperbaiki sirkulasi darah lokal. Dipadukan dengan aroma khas minyak walnut, hidangan ini berwarna kuning emas, daging renyah di luar dan empuk di dalam, rasa manis-asam yang nikmat, aromanya khas buah. Jika ada ibu hamil di rumah, rasa asam manis ini pasti akan memuaskan selera. Minyak walnut juga membantu perkembangan otak janin dan nutrisi otak orang dewasa.
Makanan Keempat: Telur Dadar dengan Bambu
Bahan:
Telur 50 gram, bambu 100 gram, minyak walnut 10 gram, garam halus, bawang daun, kaldu secukupnya.
Cara membuat:
1. Bambu dibersihkan, kulitnya dibuang, dicuci bersih;
2. Bambu dipotong menjadi irisan;
3. Telur dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam halus, aduk rata. Panaskan minyak walnut dalam wajan, tumis bawang daun, masukkan irisan bambu, aduk sebentar, tambahkan garam dan kaldu, aduk hingga air habis, angkat;
4. Panaskan wajan lain, tuangkan minyak walnut, masukkan telur, tambahkan irisan bambu yang sudah digoreng, aduk hingga matang, sajikan.
Hidangan ini berwarna kuning dan putih, rasanya lezat, kaya vitamin A dan kalsium, bernutrisi tinggi. Aroma khas minyak walnut yang kental dan nutrisi sehatnya menyatu sempurna dengan hidangan yang lembut ini, sangat cocok untuk ibu hamil.
|
