Penjagaan Kesihatan Perubatan Cina: Dua Jenis Sup Penjagaan Badan Menghilangkan Lembap dan Hangatkan Lambung

Pada musim semi ini, tidak ada bunyi guruh pada hari Jingzhe, baru pada malam hari Spring Equinox terdengar beberapa dentuman guruh, menandakan bahawa ribut sejuk dan hangat berlaku secara kerap dalam tempoh ini, bermaksud cuaca yang sejuk dan hangat berganti-ganti, hujan lebat dan lembap akan berterusan di Guangzhou dan kawasan delta Sungai Zhujiang. Cuaca ini paling menyukarkan orang tua, mudah mengalami sakit leher dan punggung, anggota badan kebas, terutama mereka yang mempunyai sejarah arthritis rheumatik atau arthritis rheumatoid. Di samping itu, cuaca yang tidak sejuk dan tidak panas ini juga mudah menyebabkan masalah pencernaan, menyebabkan orang yang mempunyai penyakit lambung mudah kembali sakit. Artikel ini khas memperkenalkan dua jenis sup rumah yang boleh membantu rawatan.
Sup Ayam Segar dengan Cabai Pandan
Bau agak harum seperti herba perubatan, rasa segar dan lembut, mempunyai fungsi membantu tenaga asli, menghilangkan angin dan lembap, serta menyembuhkan sendi.
Bahan: Cabai pandan 40 gram, ayam segar 1 ekor, 3 keping halia.
Cara Memasak: Cuci cabai pandan, rendam sebentar. Cuci ayam, buang isi perut dan hujung ekor. Masukkan semua bahan ke dalam periuk tanah, tambah air 3000 ml (kira-kira 12 mangkuk), rebus dengan api kuat hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan rebus selama 3 jam. Tambahkan garam dan minyak masak secukupnya. Jumlah ini boleh digunakan oleh 3–4 orang.
Sup Perut Babi dengan Lada Putih
Bau harum, mempunyai fungsi menghilangkan angin sejuk dan hangatkan lambung.
Bahan: Lada putih 15 gram, perut babi 1 ekor, 3 keping halia.
Cara Memasak: Cuci perut babi dengan garam atau tepung, masukkan lada putih yang telah dikisar ke dalam perut babi, ikat erat bahagian mulut dan ekor. Masukkan bersama halia ke dalam periuk tanah, tambah air 3000 ml, rebus dengan api kuat hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan rebus selama 3 jam. Tambahkan garam dan minyak masak secukupnya. Perut babi boleh diangkat, dipotong dan dicampur dengan sos untuk makan, jumlah ini boleh digunakan oleh 3–4 orang.